Viisi viljaa, joiden proteiinipitoisuus on korkein. Mitkä niistä ovat?

Proteiini on elimistömme kehitykselle välttämätöntä, ja viljat ovat elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti kasvipohjaista proteiinia. Viljat, kuten kaura, spelttivehnä ja kvinoa, ovat erinomainen lähde. Kaikki nämä viljat ovat hyvin monipuolisia, ja niitä voidaan käyttää monien reseptien valmistuksessa aamiaisesta illalliseen. Niiden sisällyttäminen ruokavalioosi auttaa sinua saamaan enemmän ravintoaineita ja tasapainottamaan ruokavaliota, aina oikeissa määrissä, jotta voit nauttia niiden hyödyistä täysimääräisesti. Selvitetään, mitkä viisi viljaa sisältävät eniten proteiinia.

Etelä-Amerikasta peräisin oleva näennäisvilja, joka oli aikoinaan inkojen ja atsteekkien perinneruokaa. Erityisen arvokas on sen korkea proteiinipitoisuus, jossa on myös runsaasti lysiiniä, joka on yksi niistä välttämättömistä aminohapoista, joiden suhteen perinteiset viljat ovat hyvin köyhiä. 100 grammaa amarantia sisältää 13,6 grammaa proteiinia (lähde: USDA).

Vehnä on epäilemättä Euroopan laajimmin viljelty vilja. Vehnä on yksi vanhimmista viljelykasveista, ja se on peräisin Lounais-Aasiasta. 100 g vehnää sisältää 13,2 g proteiinia (lähde: USDA).

Vaikka sitä pidetäänkin usein sellaisena, kvinoa ei ole varsinainen vilja, vaan amaranttien heimoon kuuluva kukkiva kasvi. Sen siemenissä on runsaasti proteiinia, kuitua, B-vitamiineja ja kivennäisaineita enemmän kuin monissa viljoissa. 100 g kvinoaa sisältää 14 grammaa proteiinia (lähde: USDA).

Kun puhumme spelttivehnästä, tarkoitamme kolmen vehnätyypin jyviä. Sitä syödään sellaisenaan tai sitä käytetään usein salaattien, keittojen ja muiden ruokien ainesosana. 100 g spelttiä sisältää 16 g proteiinia (lähde: USDA).

Kaura on vilja, jonka proteiinipitoisuus on suurin. Kaurahiutaleet ovat kuoritusta, höyrytetystä ja soseutetusta kaurasta valmistettu valmiste. 100 g kaurahiutaleita sisältää 17 grammaa proteiinia (lähde: USDA).

Kaikki nämä viljat ovat erittäin monipuolisia, ja niitä voidaan käyttää monien reseptien valmistuksessa aamiaisesta illalliseen. Niiden sisällyttäminen ruokavalioon auttaa saamaan enemmän ravintoaineita ja tasapainottamaan ruokavaliota, aina oikeissa määrin, jotta voi nauttia niiden hyödyistä täysimääräisesti.

Ei pidä unohtaa, että liikunta on olennainen osa proteiinipitoisen viljan myönteisten vaikutusten lisäämisessä elimistössä.