TOIMITUS
Seitsemän jodipitoista ruokaa
Jodi on välttämätön mineraali, joka meidän on otettava ruokavalioon. Se on erityisen tärkeää kilpirauhasen moitteettoman toiminnan sekä antioksidanttivaikutuksen suorittamisen kannalta.
Italian kansallisen jodoprofylaksian seurantakeskuksen (OSNAMI) käsittelemien tietojen mukaan 29 prosentilla maailman väestöstä on jodin puutos. Useimpien meistä on kuitenkin saatava jodia myös ruokaan. Jodi on suhteellisen harvinainen hivenaine ja sitä on runsaammin merivedessä, joten puutteen välttämiseksi on suositeltavaa syödä merikaloja ja leviä.
Jodin puutos voi johtaa tilaan, joka tunnetaan nimellä struuma (pullistuma kaulassa), kilpirauhasen laajenemisen vuoksi. Jodin puutos voi myös johtaa hermoston vaurioitumiseen (vaikeissa tapauksissa).
Selaa galleriaa löytääksesi 7 jodia sisältävää ruokaa.
Seitsemän jodipitoista ruokaa
Jodi on välttämätön mineraali, joka meidän on otettava ruokavalioon. Se on erityisen tärkeää kilpirauhasen moitteettoman toiminnan sekä antioksidanttivaikutuksen suorittamisen kannalta. Italian kansallisen jodoprofylaksian seurantakeskuksen (OSNAMI) käsittelemien tietojen mukaan 29 prosentilla maailman väestöstä on jodin puutos. Useimpien meistä on kuitenkin saatava jodia myös ruokaan. Jodi on suhteellisen harvinainen hivenaine ja sitä on runsaammin merivedessä, joten puutteen välttämiseksi on suositeltavaa syödä merikaloja ja leviä. Jodin puutos voi johtaa tilaan, joka tunnetaan nimellä struuma (pullistuma kaulassa), kilpirauhasen laajenemisen vuoksi. Jodin puutos voi myös johtaa hermoston vaurioitumiseen (vaikeissa tapauksissa).
Merilevä
Levät ovat kasveja, jotka elävät valtamerissä ja merissä. Ne ovat erinomainen antioksidanttien, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde ja sisältävät myös hyvin vähän kaloreita. Merilevä on yksi parhaista luonnollisista jodin lähteistä. Suosituimmista levätyypeistä löytyy kombu, wakame ja nori.
Merikalat
Erityisesti turska ja keltti ovat erinomainen jodin lähde.
Munat
Munat ovat runsaasti proteiinia, vitamiineja, kivennäisaineita ja jopa jodia. Suurin osa ravintoaineista (mukaan lukien jodi) löytyy munankeltuaisesta.
Maitotuotteet
Maitotuotteet ovat runsas jodin lähde, ja joissakin maissa ne ovat väestön tärkein jodin lähde. Jodin määrä maidossa ja maitotuotteissa vaihtelee sen mukaan, kuinka paljon jodia on niiden lehmien rehussa, joista maito tulee, ja jodia sisältävien desinfiointiaineiden käytön lypsyn aikana.
Jodisoitu suola
Monissa maissa jodia lisätään suolaan. Jodin lisäämisen suolaan tarkoituksena on estää struuma (kilpirauhasen laajentuminen) sen hormonien riittämättömän tuotannon vuoksi, mikä voi johtaa vakaviin terveysongelmiin.
Katkarapu
Katkaravut ovat vähäkalorinen ruoka, joka sisältää runsaasti proteiinia, B12-vitamiinia, seleeniä ja fosforia. Katkaravut ja muut merenelävät ovat myös erinomaisia jodin lähteitä, koska ne imevät luonnollisesti merivedessä olevaa jodia.
Luumut
Luumut ovat erinomainen jodin lähde vegaaneille. Luumut ovat myös tunnettu luonnollinen lääke ummetukseen, koska ne sisältävät paljon kuitua.