LEVERANCIER

Zeven jodiumrijke voedingsmiddelen

Jodium is een essentieel mineraal dat we in onze voeding moeten opnemen. Het is vooral belangrijk voor de goede werking van de schildklier, evenals het uitvoeren van een antioxiderende werking.

Volgens gegevens verwerkt door het Nationaal Observatorium voor de monitoring van jodoprofylaxe in Italië (OSNAMI), heeft 29% van de wereldbevolking een jodiumtekort. De meesten van ons moeten echter ook jodium in voedsel krijgen. Jodium is een relatief zeldzaam sporenelement en komt vaker voor in zeewater, dus om een tekort te voorkomen, wordt aanbevolen om zeevissen en algen te eten.

Een jodiumtekort kan leiden tot een aandoening die bekend staat als struma (een uitstulping in de nek), als gevolg van de uitzetting van de schildklier. Jodiumtekort kan ook leiden tot schade aan het zenuwstelsel (in ernstige gevallen).

Blader door de galerij om 7 voedingsmiddelen te ontdekken die rijk zijn aan jodium.

freepik
Zeven jodiumrijke voedingsmiddelen
Jodium is een essentieel mineraal dat we in onze voeding moeten opnemen. Het is vooral belangrijk voor de goede werking van de schildklier, evenals het uitvoeren van een antioxiderende werking. Volgens gegevens verwerkt door het Nationaal Observatorium voor de monitoring van jodoprofylaxe in Italië (OSNAMI), heeft 29% van de wereldbevolking een jodiumtekort. De meesten van ons moeten echter ook jodium in voedsel krijgen. Jodium is een relatief zeldzaam sporenelement en komt vaker voor in zeewater, dus om een tekort te voorkomen, wordt aanbevolen om zeevissen en algen te eten. Een jodiumtekort kan leiden tot een aandoening die bekend staat als struma (een uitstulping in de nek), als gevolg van de uitzetting van de schildklier. Jodiumtekort kan ook leiden tot schade aan het zenuwstelsel (in ernstige gevallen).
Foto Freepik
Zeewier
Algen zijn planten die in de oceanen en zeeën leven. Ze zijn een uitstekende bron van antioxidanten, vitaminen en mineralen en bevatten ook zeer weinig calorieën. Zeewier is een van de beste natuurlijke bronnen van jodium. Onder de meest populaire soorten algen vinden we kombu, wakame en nori.
Freepik
Zeevis
Met name kabeljauw en mul mul zijn een uitstekende bron van jodium.
freepik
Eieren
Eieren zijn een rijke bron van eiwitten, vitaminen, mineralen en zelfs jodium. De meeste voedingsstoffen (waaronder jodium) worden aangetroffen in eigeel.
freepik
Zuivel
Zuivelproducten zijn een rijke bron van jodium en vormen in sommige landen de belangrijkste voedingsbron van jodium voor de bevolking. De hoeveelheid jodium in melk en zuivelproducten varieert afhankelijk van de hoeveelheid jodium die aanwezig is in het voer van de koeien waaruit de melk komt en het gebruik van jodiumbevattende ontsmettingsmiddelen tijdens het melken.
freepik
Gejodeerd zout
In veel landen wordt jodium toegevoegd aan zout. Het doel van het toevoegen van jodium aan zout is om struma (vergroting van de schildklier) te voorkomen als gevolg van onvoldoende productie van zijn hormonen, wat kan leiden tot ernstige gezondheidsproblemen.
freepik
Garnaal
Garnalen zijn een caloriearm voedsel dat rijk is aan eiwitten, vitamine B12, selenium en fosfor. Garnalen en andere zeevruchten zijn ook uitstekende bronnen van jodium omdat ze van nature jodium absorberen dat aanwezig is in zeewater.
freepik
Pruimen
Pruimen zijn een uitstekende bron van jodium voor veganisten. Pruimen zijn ook een bekende natuurlijke remedie tegen constipatie omdat ze veel vezels bevatten.
wijn, bier, mousserende wijn, champagne
19/04/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.