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Acide folique : dans quels aliments le trouve-t-on ?

L'acide folique est un nutriment vital qui joue un rôle crucial dans le développement d'un corps sain. Il s'agit d'un type de vitamine B qui aide l'organisme à produire de nouvelles cellules, y compris des globules rouges.

L'acide folique est particulièrement important pendant la grossesse, car il aide à prévenir les malformations du cerveau et de la colonne vertébrale du bébé. Il est également bénéfique pour la santé cardiaque, car il contribue à réduire les niveaux d'homocystéine, un acide aminé qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque.

Mais où trouver ce nutriment essentiel ? Heureusement, l'acide folique est présent dans de nombreux aliments, qu'ils soient naturels ou enrichis. Voici quelques aliments contenant de l'acide folique.

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Acide folique : dans quels aliments le trouve-t-on ?
L'acide folique est un nutriment vital qui joue un rôle crucial dans le développement d'un corps sain. Il s'agit d'un type de vitamine B qui aide l'organisme à produire de nouvelles cellules, y compris des globules rouges. L'acide folique est particulièrement important pendant la grossesse, car il aide à prévenir les malformations du cerveau et de la colonne vertébrale du bébé. Il est également bénéfique pour la santé cardiaque, car il contribue à réduire les niveaux d'homocystéine, un acide aminé qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque. Mais où trouver ce nutriment essentiel ? Heureusement, l'acide folique est présent dans de nombreux aliments, qu'ils soient naturels ou enrichis. Voici quelques aliments contenant de l'acide folique.
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Épinards
Une portion d'épinards (250 g) contient environ 150 mcg, même après cuisson dans l'eau.
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Choux de Bruxelles et chou
Le chou frisé et les choux de Bruxelles ont une teneur élevée en acide folique (100-300 mcg/100 g). Ces légumes sont non seulement riches en acide folique, mais aussi en d'autres vitamines et minéraux essentiels.
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Asperges
L'asperge est un aliment riche en folates (175µg/100g de produit), substances qui sont transformées dans l'intestin en vitamine B9 ou acide folique.
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Brocoli
Véritable superaliment, le brocoli apporte 63 µg de vitamine B9 (acide folique).
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Oranges
Les oranges contiennent environ 30 µg d'acide folique par 100 g de produit.
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Papaye
La papaye contient environ 45 µg d'acide folique par 100 g de produit.
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Fraises
Les fraises contiennent environ 20 µg d'acide folique par 100 g de produit.
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Céréales enrichies en acide folique
En outre, de nombreuses céréales et graines sont enrichies en acide folique, ce qui en fait un moyen facile et pratique d'obtenir votre dose quotidienne.
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