FÔRING
Jodmangel. Hvordan kunne det manifestere seg?
Jodmangel er knyttet til mange ubehagelige helseproblemer. Jod er en del av hormonene som utskilles av skjoldbruskkjertelen vår.
Imidlertid trenger de fleste av oss å få jod i mat også.
Jod er et relativt sjeldent sporelement og er mer rikelig i sjøvann, så for å unngå mulig mangel anbefales det å spise marine fisk og alger.
Hva er symptomer på mulig jodmangel? Og hvilke matvarer er rike på jod? Bla gjennom galleriet for å oppdage dem.
Jodmangel. Hvordan kunne det manifestere seg?
Jodmangel er knyttet til mange ubehagelige helseproblemer. Jod er en del av hormonene som utskilles av skjoldbruskkjertelen vår. Imidlertid trenger de fleste av oss å få jod i mat også.
Jod er et relativt sjeldent sporelement og er mer rikelig i sjøvann, så for å unngå mulig mangel anbefales det å spise marine fisk og alger.
Hva er symptomer på mulig jodmangel? Og hvilke matvarer er rike på jod? Bla gjennom galleriet for å oppdage dem.
Gruppene som er mest utsatt for jodmangel
Gruppene som er mest utsatt for jodmangel er kvinner og barn. Under graviditeten trenger en kvinne et økt inntak av mineraler og vitaminer, inkludert jod. Hvis det ikke er nok jod, kan det oppstå betydelig skade på fosteret.
Påvirkning på intelligens hos barn
Jodmangel hos barn har innvirkning på intelligensen. En gruppe hormoner produsert av skjoldbruskkjertelen som inneholder jod, er ansvarlige for utviklingen av vårt lokomotoriske system, samt utviklingen av hjernen og andre organer. Mangelen på dette hormonet kan derfor påvirke intelligensen.
Hvordan manifesteres jodmangel?
Jodmangel manifesterer seg ofte som en såkalt endemisk goiter. Det er forbundet med tretthet, kulde, tap av vitalitet, fedme, tendenser til depresjon, men også hørselsforstyrrelser.
Forverring av hud- og hårkvalitet
Mangel på jod kan også forverre kvaliteten på hud, negler, tenner og hår.
Hvor mye jod trenger vi?
Mengden jod som kroppen vår trenger er forskjellig, avhengig av alder, vekst, ernæring, kjønn, vekt, men også omgivelsestemperaturen. Vi anser en til to mikrogram per kilo kroppsvekt for å være en tilstrekkelig og sikker mengde jod.
Iodisert salt. En løsning?
Siden ressursene til fisk, sjømat og tang og tare ikke er tilgjengelige overalt, har vi iodisert salt tilgjengelig siden 50-tallet. Men løsningen er definitivt ikke å legge til mer iodisert salt, fordi salt i sin tur belaster kroppen vår med natrium.
Hvilke matvarer er rike på jod?
Hvis vi har jodmangel, er det godt å spise sjøfisk og alger, fordi konsentrasjonen av jod er høyest i sjøvann. I tillegg til marine kilder finnes jod også i meieriprodukter, mineralvann, egg, noen grønnsaker som spinat og brokkoli, mushrooms eller til og med sjokolade.