DODÁVKY

Flexitariánská strava: co to je a jaká jsou rizika a výhody

Jednou z nejzdravějších a nejjednodušších diet na světě je flexitariánská strava, která doslova spojuje slova "flexibilní" a "vegetariánská". Celá dieta je založena na osobním omezení potravin živočišného původu, zejména masa, a jeho nahrazení ovocem a zeleninou.

Zvláštností této diety na rozdíl od vegetariánství a veganství je, že nezahrnuje úplné vyloučení masa, ale pouze jeho postupnou redukci na celkový týdenní počet, který si člověk může určit podle svého uvážení.

Upozorňujeme však, že prezentace této diety v tomto článku není zamýšlena jako lékařské nebo zdravotní poradenství. Než se člověk pustí do jakékoli náhlé změny svého jídelníčku a životního stylu, vždy doporučujeme poradit se s odborníkem.

Freepik
Flexitariánská strava: co to je a jaká jsou rizika a výhody
Jednou z nejzdravějších a nejjednodušších diet na světě je flexitariánská strava, která doslova spojuje slova "flexibilní" a "vegetariánská". Dieta je založena na osobním omezení potravin živočišného původu, zejména masa, a jejich nahrazení ovocem a zeleninou. Podrobně ji vysvětluje dietoložka Kate Patton.
Freepik
Vegetariánská strava (s trochou masa)
Flexitariánská dieta je považována společností U.S. News Best Diet Ranking za druhou nejlepší dietu vůbec hned po středomořské dietě. V podstatě se jedná o flexibilní alternativu k přísnému vegetariánství. Neznamená to, že přestanete upřednostňovat ovoce, zeleninu, celozrnné obiloviny, luštěniny a ořechy, ale budete příležitostně nadále jíst maso.
Freepik
Proč si lidé vybírají tuto dietu
Dietoložka Kate Patton hovoří o tom, proč si flexitariánskou stravu vybírá stále více lidí, kteří chtějí zhubnout: "Myslím, že lidi tato strava přitahuje, protože můžete být trochu flexibilnější. Většina diet znamená začátek a konec a váha se může vrátit zpět, ale flexitariánská dieta klade důraz na konzumaci převážně rostlinné stravy, což se pro dlouhodobé hubnutí vždy doporučuje.
Freepik
Výhody flexitariánské stravy
Podle dietoložky má flexitariánská strava mnoho výhod. Například snižuje riziko srdečních onemocnění, podporuje hubnutí, snižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu nebo léčby před diabetem, může pomoci předcházet rakovině a je také prospěšná pro životní prostředí, protože snižuje spotřebu masa a snižuje uhlíkovou stopu.
Freepik
Rizika flexitariánské stravy
Rizika jsou stejná jako u těch, kteří přecházejí z běžné stravy na výhradně vegetariánskou a veganskou. Protože tělo není na tento druh stravy zvyklé, může u některých jedinců dojít k nedostatku živin, jako je vitamin B12, zinek a vápník.
Freepik
Jaké druhy masa lze jíst
Vzhledem k tomu, že množství konzumovaného masa je volitelné (samozřejmě pokud jíte 90 % masa a 10 % ovoce a zeleniny, pak to není nutné), měli byste se rozhodovat především pro ekologické hovězí, kuřecí nebo krůtí maso chované na pastvě nebo krmené trávou. Kromě toho je vždy lepší vybírat libovější kusy, aby se minimalizoval nadbytek živočišného tuku.
Freepik
Fáze flexitariánské diety
Tuto dietu lze rozdělit do tří fází v závislosti na stupni návyku těla. Zpočátku se doporučuje vyřadit maso dva dny v týdnu (ve zbývajících pěti dnech stačí jíst asi 28 uncí - 800 gramů - masa). Ve druhé fázi se bude dodržovat vegetariánský režim 3-4 dny v týdnu a ve zbývajícím čase by se nemělo jíst více než 18 uncí - 500 gramů - masa. Ve třetí fázi by měl člověk držet vegetariánskou dietu pět dní ze sedmi a ve zbývajících dvou dnech by neměl jíst více než 9 uncí - 250 gramů - masa.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.