TÁMOGATÁS
Flexitárius étrend: mi az, és mik a kockázatok és előnyök?
Freepik
Flexitárius étrend: mi az, és mik a kockázatok és előnyök?
A világ egyik legegészségesebb és legegyszerűbb étrendje a flexitáriánus étrend, egy olyan étkezési rendszer, amely szó szerint a "rugalmas" és a "vegetáriánus" szavakat ötvözi. Az étrend alapja az állati eredetű élelmiszerek, különösen a hús személyes csökkentése, és gyümölcsökkel és zöldségekkel való helyettesítése. Részletesen elmagyarázza Kate Patton dietetikus.
Freepik
Vegetáriánus étrend (némi hússal)
A flexitáriánus étrendet a U.S. News Best Diet Ranking szerint a mediterrán étrend után a második legjobb étrendnek tartják. Lényegében a szigorú vegetáriánus életmód rugalmas alternatívája. Nem arról van szó, hogy lemondasz a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek és diófélék előnyben részesítéséről, de alkalmanként továbbra is fogyasztasz húst.
Freepik
Miért választják az emberek ezt az étrendet
Kate Patton dietetikus arról beszél, hogy miért választják egyre többen a flexitáriánus étrendet a fogyni vágyók: "Azt hiszem, az emberek azért vonzódnak ehhez az étrendhez, mert egy kicsit rugalmasabbak lehetnek. A legtöbb diéta kezdetet és véget feltételez, és a súly visszatérhet, de a flexitáriánus diéta a túlnyomórészt növényi alapú táplálkozást hangsúlyozza, ami mindig ajánlott a hosszú távú fogyáshoz".
Freepik
A flexitáriánus étrend előnyei
A dietetikus szerint a flexitáriánus étrendnek számos előnye van. Például csökkenti a szívbetegségek kockázatát, elősegíti a fogyást, csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség vagy a cukorbetegség előtti kezelés kockázatát, segíthet a rák megelőzésében, és a környezetnek is jót tesz, mivel csökkenti a húsfogyasztást és csökkenti a szénlábnyomot.
Freepik
A flexitáriánus étrend kockázatai
A kockázatok ugyanazok, mint azok esetében, akik a normál étrendről kizárólag vegetáriánus vagy vegán étrendre térnek át. Mivel a szervezet nem szokott hozzá ehhez a fajta étrendhez, egyeseknél hiány léphet fel olyan tápanyagokból, mint a B12-vitamin, a cink és a kalcium.
Freepik
Milyen húsokat lehet enni
Miután elmondtuk, hogy a húsfogyasztás mennyisége nem kötelező (természetesen, ha 90 százalékban húst és 10 százalékban gyümölcsöt és zöldséget eszünk, akkor nem szükséges), a választás elsősorban a bio, legelőn nevelt vagy fűvel táplált marhahúsra, csirkére vagy pulykára essen. Ezenkívül mindig jobb, ha soványabb darabokat választunk, hogy a felesleges állati zsírt a lehető legkisebbre csökkentsük.
Freepik
A flexitáriánus étrend szakaszai
Ez a diéta három szakaszra osztható, a szervezet megszokottsági fokától függően. Kezdetben a heti két napon ajánlott elhagyni a húst (a fennmaradó öt napon elegendő kb. 28 uncia - 8 gramm - hús fogyasztása). A második fázisban heti 3-4 napon követjük a vegetáriánus étrendet, a fennmaradó időben pedig legfeljebb 18 uncia - 500 gramm - húst szabad fogyasztani. A harmadik fázisban hét napból öt napon vegetáriánus étrendet kell követni, és a fennmaradó két napon legfeljebb 9 uncia - 250 gramm - húst kell enni.
egészség
17/04/2024
