Porridge d'avena: perché è considerato una colazione sana?

Il porridge d'avena è un piatto dolce e caldo. Consiste in fiocchi d'avena, latte o acqua, solitamente zucchero, e altri ingredienti variabili secondo i propri gusti. La preparazione consiste nel bollire i fiocchi d'avena in latte o acqua leggermente salata. I fiocchi vengono bolliti, e una volta raffreddati, la base di porridge si può arricchire ogni volta con ingredienti diversi come yogurt, frutta fresca, frutta secca, cioccolato, cocco o confettura.Il porridge d' avena è un modo perfetto per iniziare la giornata con la giusta carica di energia!

L'avena è ricca di proteine ​​contenenti aminoacidi esogeni, quali possiamo assumere solo attraverso il cibo, perché il corpo non e in grado di produrli da solo. Gli aminoacidi esogeni aiutano il funzionamento del metabolismo.

I fiocchi d'avena sono un'ottima fonte di nutrienti. Se mangiati a colazione, scongiurano la fame mattutina e fanno sentire sazi per molto tempo. Questo è un motivo importante per il quale dovrebbe essere un alimento base nella dieta di chiunque voglia perdere peso.

Il porridge d'avena è adatto anche a chi soffre d'ipertensione, in quanto ha un contenuto di sodio molto basso (sempre che non venga aggiunto sale durante la preparazione).

Il porridge d'avena contiene fibre: l'avena è ricca di fibra solubile beta-glucano, che ha una serie di vantaggi. Aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue, sostiene i batteri intestinali sani e aumenta la sensazione di sazietà.

I fiocchi d'avena contengono una grande quantità di minerali come ferro, manganese, zinco, calcio, magnesio o fosforo. Una porzione di porridge d'avena reintegra anche le vitamine A, E, K e le vitamine del gruppo B e allo stesso tempo rafforza il sistema nervoso.

È soprattutto necessario evitare i porridge zuccherati o aromatizzati, che contengono zuccheri aggiunti. Il porridge preparato in casa può essere addolcito con un po' di miele o frutta secca.