ALIMENTAZIONE
Sport invernali e alimentazione: alcuni consigli per una corretta nutrizione
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Cosa mangiare quando si praticano sport invernali?
Quando si decide di passare una giornata in montagna a praticare sport, è bene curare l'alimentazione oltre ad essere preparati dal punto di vista fisico-atletico. Vediamo insieme alcuni consigli utili.
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Colazione
La colazione è un pasto fondamentale perché fornisce l’energia necessaria a trascorrere in forma le ore della mattinata. Il nostro consiglio è di iniziare la giornata con una tazza di latte oppure un vasetto di yogurt magro, da accompagnare con 5/6 biscotti secchi o 3/4 fette biscottate (meglio se integrali). Si può mangiare anche marmellata o miele. In alternativa può andare bene anche una brioche vuota, accompagnata da un frutto o da una spremuta di frutta.
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Pranzo
Per ciò che riguarda il pasto di metà giornata, il consiglio è di pranzare con un piatto unico: una pasta condita con ragù di carne o legumi oppure una zuppa calda con verdure, legumi e cereali. In alternativa si può puntare su un classico: un piatto di polenta accompagnato da spezzatino. Evitare i piatti ricchi di grassi, difficili da digerire, che ci rendono poco prestanti.
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Cioccolato: energia a volontà
Il cioccolato fondente è, insieme alla caffeina, uno degli migliori alimenti in grado di fornire pronta energia. Attenzione però a non consumare eccessivamente: ha un elevato contenuto calorico.
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Alcool: sfatiamo un mito
Secondo la leggenda l'alcool aiuta a proteggere dal freddo, ma questo è solo un falso mito. Le bevande alcoliche danno una sensazione effimera di “calore” solo nell'immediato, ma quando questa termina produce effetti negativi, peggiorando la sensazione di freddo.
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Cena
L'attività fisica svolta durante il giorno ci permette di mangiare un po' più liberi, ma ciò non significa potersi abbuffare a cena. Fare attenzione a limitare l'uso di salse, intingoli e metodi di cottura troppo calorici. Il nostro consiglio è di cenare con un piatto di gnocchi conditi con verdure o pomodoro e olio crudo come anche pasta o riso. A seguire un secondo di carne, meglio se carne bianca come pollo, coniglio, tacchino. Ancor meglio, nel caso lo troviate fresco e di qualità, del pesce, accompagnato da verdure fresche o cotte al vapore.
