DODÁVKY
Itálie, středomořská strava není vždy správně dodržována: nejčastější chyby
Středomořská strava je spolu s čínsko-asijskou stravou nutričně nejkomplexnější stravou, která poskytuje správné množství živin, vitaminů a všech látek prospěšných pro zdraví.
Některé průzkumy však ukazují, že ne všichni Italové, světová potravinová elita, dodržují středomořskou dietu správně. WHO ve svých zprávách připomíná, že špatná strava má každoročně na svědomí stejný počet obětí jako tabák.
Jaké jsou tedy nejčastější chyby, kterých se Italové u stolu dopouštějí?
Středomořská strava, kterou Italové ne vždy dodržují
Středomořská strava je spolu s čínsko-asijskou stravou nutričně nejkomplexnější stravou, která poskytuje správné množství živin, vitaminů a všech látek prospěšných pro zdraví. Tento typ stravy byl dokonce zařazen na seznam světového dědictví UNESCO. Přesto se zdá, že ji správně dodržuje pouze jeden z deseti Italů.
Varování WHO
Sama Světová zdravotnická organizace bije na poplach před nebezpečím špatné výživy a stravování, které jsou každoročně příčinou úmrtí stejného počtu lidí jako konzumace tabáku. Nejedná se tedy o okrajový aspekt našeho života.
Ukázková studie na Italech
To, že sami obyvatelé Itálie nedodržují středomořskou dietu správně, potvrzují nejen údaje WHO, ale také studie společnosti Crea Alimenti e Nutrizione, publikovaná v časopise Frontiers in Nutrition. Tento výzkum založený na vzorku přibližně 3 000 osob v Itálii ukázal, že pouze 13 % Italů uplatňuje její zásady v praxi.
Nejčastější chyby
Alessio Molfino, odborník z Italské společnosti klinické výživy a metabolismu, vysvětluje na "Skytg24" nejčastější chyby: "Mezi nejčastější chyby patří výběr ovoce a zeleniny mimo sezónu, konzumace svačin a džusů, které jsou chudé na vlákninu a bohaté na rafinované cukry, a také konzumace příliš velkého množství masa, zejména červeného.
Tajemství spočívá v jednoduchých potravinách
Generální ředitel WHO Tedros Adhanom Ghebreyesus na summitu OSN o potravinových systémech v Římě hovořil o tom, jakou stravu bychom měli dodržovat, abychom snížili počet problémů a nemocí: "Klíčem ke snížení dopadu hlavních příčin úmrtí a chronických onemocnění je přijetí jednoduššího způsobu stravování, založeného na čerstvých, nezpracovaných, místních a udržitelně pěstovaných potravinách.
Některé charakteristiky středomořské stravy
Mezi typické složky středomořské stravy patří olivový olej, luštěniny, tučné ryby, celozrnné výrobky a málo červeného masa. Kromě toho jsou zásadní součástí tohoto typu stravy nezpracované potraviny, jako je čerstvé a zejména sezónní ovoce a zelenina.
Jídla, která Italové jedí (ale neměli by)
Na druhou stranu by bylo lepší zcela vyloučit ultrazpracované potraviny, tj. potraviny obsahující hydrolyzované bílkoviny, maltodextriny, hydrogenované tuky a přídatné látky, jako jsou barviva, konzervanty, antioxidanty, protispékavé látky, látky zvýrazňující chuť a sladidla. Hlavním účelem těchto přídatných látek samozřejmě není zlepšit výživové vlastnosti potraviny, ale zlepšit její chuť, vzhled a konzervaci. Příkladem takových potravin jsou balené snacky, sycené a slazené nápoje, hotová jídla a potraviny rychlého občerstvení.
Výhody středomořské stravy
Středomořská strava však zůstává, pokud je dodržována do puntíku, jednou z absolutně nejlepších diet pro zdraví a tělesnou i duševní pohodu. Stačí říci, že ti, kteří dodržují středomořskou dietu, mají o 25 % nižší riziko úmrtí na rakovinu, kardiovaskulární a neurodegenerativní onemocnění.
Středomořská strava je také kulturní záležitostí.
Cristian Maretti, prezident společnosti Legacoop Agroalimentare, hovořil také o všem, co souvisí se středomořskou stravou, od životního prostředí až po středomořské kulturní dědictví, a to nejen italské: "Hodnota zemědělské a rybářské produkce se prolíná s naší kulturou a historií. Má však také významnou hodnotu pro udržitelnost životního prostředí".
dobré stravování
08/12/2023
Hodgkinův lymfom je onemocnění lymfatického systému, tj. souboru tkání, které mají za úkol bránit tělo před vnějšími činiteli a nemocemi. Konkrétně Hodgkinův lymfom může postihnout orgány, jako jsou lymfatické uzliny, slezina, brzlík, kostní dřeň a další malé oblasti těla, než se rozšíří do celého těla.
Čím více nemoc postupuje, tím více je narušena schopnost organismu bojovat s infekcí. Existuje mnoho rizikových faktorů, o kterých víme, ale v současné době neexistuje žádná specifická metoda prevence, protože je považována za vzácné onemocnění.
Hodgkinův lymfom je složité diagnostikovat, protože se vyznačuje příznaky podobnými příznakům jiných velmi běžných onemocnění a mnohdy jsou pacienti zcela bez příznaků. Co se týče léčby, záleží na tom, jak daleko nemoc pokročila.
fyzická aktivita
05/12/2023
Existují různé typy tréninku v závislosti na výsledcích, kterých chcete dosáhnout. Pokud chcete zhubnout nebo dobře definovat svaly po zátěži, musíte spálit velké množství kalorií. Kromě toho se stále více lidí chce udržovat v kondici, ale nemá dostatek času na soustavný trénink.
Proto je nutné najít způsoby, jak co nejvíce cvičit a spalovat co nejvíce kalorií co nejrychleji. Nejlepší jsou samozřejmě kardio cvičení. Běhání je sice fajn, ale velmi zatěžuje klouby a může způsobit i vážné problémy, pokud nemáte správné vybavení (např. správnou obuv).
Níže navrhujeme řadu cviků, z nichž většinu lze provádět i doma bez vybavení, abyste v krátké době spálili spoustu kalorií. Nezapomeňte, že počet spálených kalorií není absolutní, ale závisí na různých faktorech, jako je délka cvičení, tempo, intenzita, hmotnost a výška. Obecně platí, že čím více vážíte, tím více kalorií při cvičení spálíte.
zdraví
29/11/2023
Mezinárodní analýza ukázala, jak humor používaný jako skutečná nemocniční terapie zmírňuje příznaky úzkosti, stresu a deprese u dlouhodobých chronických pacientů, jako jsou děti, které právě prodělaly operaci, nebo starší lidé v domovech pro seniory. Výzkum byl proveden na mezinárodní úrovni a publikován v časopise Brain and Behavior.
V podstatě se jednalo o přehled existující literatury (kvantitativní, kvalitativní a smíšené studie). Kromě již existujících prací tak bylo zahrnuto až 29 článků zahrnujících 2964 účastníků, které byly provedeny v devíti různých zemích, jako jsou Spojené státy, Austrálie, Itálie, Turecko, Jižní Korea, Írán, Izrael, Čína a Německo.
Autoři studie naznačují, že většina pacientů uvedla, že terapie humorem měla pozitivní účinky na snížení úzkosti a deprese, oproti malému počtu subjektů, které tento přístup považovaly za nevýznamný.
dobré stravování
28/11/2023
Komplex vitaminů B je souhrnný název pro vitaminy skupiny B. Jsou to vitaminy rozpustné ve vodě, které jsou nezbytné pro správné fungování metabolismu.
Vitaminy skupiny B jsou nezbytné pro zajištění energie potřebné k provádění každodenních činností a také pro ochranu pokožky, vlasů a zubů, pro prevenci některých onemocnění, od kardiovaskulárních přes neurologická až po kožní.
Mezi 8 vitaminů skupiny B patří vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B8, vitamin B9 a vitamin B12.
Jaké jsou a hlavní zdroje vitaminu B? Pojďme to společně zjistit. (Zdroj: humanitas.it)