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Italie, le régime méditerranéen n'est pas toujours bien suivi : erreurs courantes
Le régime méditerranéen est, avec le régime sino-asiatique, le régime le plus complet du point de vue nutritionnel, car il fournit la bonne quantité de nutriments, de vitamines et de toutes les substances utiles à la santé.
Cependant, certaines enquêtes montrent que tous les Italiens, l'élite alimentaire mondiale, ne suivent pas le régime méditerranéen à la lettre. L'OMS rappelle dans ses rapports qu'une mauvaise alimentation fait chaque année autant de victimes que le tabac.
Quelles sont donc les erreurs les plus courantes commises par les Italiens à table ?
Le régime méditerranéen n'est pas toujours suivi par les Italiens
Le régime méditerranéen est, avec le régime sino-asiatique, le régime le plus complet d'un point de vue nutritionnel, apportant la bonne quantité de nutriments, de vitamines et de toutes les substances utiles à la santé. Ce type de régime a même été inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Pourtant, il semblerait que seul un Italien sur dix le suive à la lettre.
Les avertissements de l'OMS.
L'Organisation mondiale de la santé elle-même tire la sonnette d'alarme sur les dangers d'une mauvaise nutrition et d'un mauvais régime alimentaire, qui causent chaque année autant de décès que le tabac. Il ne s'agit donc pas d'un aspect marginal de notre vie.
Étude d'un échantillon d'Italiens
Le fait que les habitants du Belpaese eux-mêmes ne suivent pas le régime méditerranéen à la lettre est confirmé non seulement par les données de l'OMS, mais aussi par une étude de Crea Alimenti e Nutrizione, publiée dans "Frontiers in Nutrition". Basée sur un échantillon d'environ 3000 personnes en Italie, cette étude montre que seulement 13% des Italiens mettent en pratique les principes du régime méditerranéen.
Les erreurs les plus fréquentes
Alessio Molfino, expert de la Société italienne de nutrition clinique et de métabolisme, explique les erreurs les plus courantes à "Skytg24" : "Parmi les erreurs les plus fréquentes, citons le choix de fruits et légumes hors saison, la consommation de snacks et de jus, pauvres en fibres et riches en sucres raffinés, ainsi que l'excès de viande, en particulier de viande rouge".
Le secret réside dans les aliments simples
Le directeur général de l'OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus, a évoqué, lors du sommet des Nations unies sur les systèmes alimentaires qui s'est tenu à Rome, le type d'alimentation à adopter pour réduire les problèmes et les maladies : "La clé pour réduire l'impact des principales causes de décès et des maladies chroniques est d'adopter des modes d'alimentation plus simples, basés sur des aliments frais, non transformés, locaux et cultivés de manière durable".
Quelques caractéristiques du régime méditerranéen
L'huile d'olive, les légumes secs, les poissons gras, les céréales complètes et peu de viande rouge sont quelques-uns des ingrédients typiques du régime méditerranéen. En outre, les aliments non transformés, tels que les fruits et légumes frais et surtout de saison, constituent un élément fondamental de ce type de régime.
Les aliments que les Italiens mangent (mais qu'ils ne devraient pas manger)
En revanche, il serait préférable d'éliminer totalement les aliments ultra-transformés, c'est-à-dire ceux qui contiennent des protéines hydrolysées, des maltodextrines, des graisses hydrogénées et des additifs tels que les colorants, les conservateurs, les anti-oxydants, les anti-agglomérants, les exhausteurs de goût et les édulcorants. L'objectif principal de ces additifs n'est évidemment pas d'améliorer les propriétés nutritionnelles des aliments, mais d'en améliorer le goût, l'apparence et la conservation. Parmi ces aliments, on peut citer les snacks emballés, les boissons gazeuses et sucrées, les repas prêts à consommer et les fast-foods.
Les avantages du régime méditerranéen
Le régime méditerranéen reste cependant, s'il est suivi à la lettre dans son intérêt, l'un des meilleurs régimes alimentaires pour la santé et le bien-être physique et mental. Il suffit de dire que les personnes qui suivent le régime méditerranéen ont un risque réduit de 25 % de mourir d'un cancer, d'une maladie cardiovasculaire ou d'une maladie neurodégénérative.
Le régime méditerranéen est également une question culturelle.
Cristian Maretti, président de Legacoop Agroalimentare, a également parlé de tout ce qui concerne le régime méditerranéen, de l'environnement au patrimoine culturel méditerranéen, et pas seulement italien : "La valeur de la production agricole et halieutique est liée à notre culture et à notre histoire. Mais elle a aussi une importante valeur de durabilité environnementale".
le métabolisme et la perte de poids
bien manger
08/12/2023
Le lymphome est une maladie du système lymphatique, c'est-à-dire de l'ensemble des tissus qui ont pour fonction de défendre l'organisme contre les agents extérieurs et les maladies. Plus précisément, le lymphome de Hodgkin peut toucher des organes tels que les ganglions lymphatiques, la rate, le thymus, la moelle osseuse et d'autres petites zones du corps, avant de se propager à l'ensemble de l'organisme.
Plus la maladie progresse, plus la capacité de l'organisme à lutter contre les infections est altérée. Il existe de nombreux facteurs de risque connus, mais il n'y a actuellement aucune méthode de prévention spécifique, car cette maladie est considérée comme rare.
Le lymphome de Hodgkin est difficile à diagnostiquer, car il se caractérise par des symptômes similaires à ceux d'autres maladies très courantes, et les patients sont souvent totalement asymptomatiques. Quant au traitement, il dépend du degré d'évolution de la maladie.
l'activité physique
05/12/2023
Il existe différents types d'entraînement en fonction des résultats que vous souhaitez obtenir. Si vous voulez perdre du poids, ou bien définir vos muscles après une période de charge, vous devez brûler un grand nombre de calories. En outre, de plus en plus de personnes souhaitent rester en forme mais n'ont pas assez de temps pour s'entraîner de manière régulière.
Il est donc nécessaire de trouver des moyens de faire le plus d'exercices possible, en brûlant le plus de calories possible en un minimum de temps. De toute évidence, les exercices cardio sont les meilleurs. La course à pied est parfaite, mais elle sollicite beaucoup les articulations et peut même causer de graves problèmes si vous n'avez pas le bon équipement (par exemple, les bonnes chaussures).
Nous vous proposons ci-dessous une série d'exercices, la plupart également réalisables à la maison sans équipement, pour brûler beaucoup de calories en peu de temps. N'oubliez pas que le nombre de calories brûlées n'est pas absolu mais dépend de différents facteurs, tels que la durée de l'exercice, le rythme, l'intensité, le poids et la taille. En général, plus votre poids est élevé, plus vous brûlerez de calories pendant l'exercice.
bien manger
30/11/2023
Bien qu'il ne s'agisse pas d'une véritable maladie certifiée, le "syndrome de l'imposteur" compte parmi ses patients des personnages historiques illustres, tels que le père de la physique moderne Albert Einstein. Il s'agit, en général, d'une mauvaise opinion de soi et de son travail, qui entraîne de la gêne, de l'anxiété et parfois carrément de la honte, souvent non motivée par la reconnaissance reçue.
Ce syndrome, dont l'expression a été inventée en 1978, se manifeste souvent chez des personnes ayant suivi une formation universitaire ou supérieure et occupant des fonctions sensibles et socialement reconnues dans des domaines tels que la médecine, la finance et l'éducation.
Au fil des années, il a été associé à un certain nombre de traits psychologiques récurrents et l'aide d'un psychothérapeute est indispensable pour tenter d'en sortir.
santé
29/11/2023
Une analyse internationale a montré comment l'humour, utilisé comme une véritable thérapie hospitalière, atténue les symptômes d'anxiété, de stress et de dépression chez les patients chroniques de longue durée, tels que les enfants qui viennent de subir une intervention chirurgicale ou même les personnes âgées en maison de retraite. La recherche a été menée au niveau international et publiée dans la revue "Brain and Behavior".
Il s'agit essentiellement d'une analyse de la littérature existante (études quantitatives, qualitatives et mixtes). Ainsi, en plus des documents existants, 29 articles ont été inclus, impliquant 2964 participants, menés dans neuf pays différents, tels que les États-Unis, l'Australie, l'Italie, la Turquie, la Corée du Sud, l'Iran, Israël, la Chine et l'Allemagne.
Selon les auteurs de l'étude, la majorité des patients ont déclaré que la thérapie par l'humour avait des effets positifs sur la réduction de l'anxiété et de la dépression, tandis qu'un petit nombre de sujets ont jugé cette approche insignifiante.
bien manger
28/11/2023
Le complexe vitaminique B est un nom collectif pour les vitamines B. Ce sont des vitamines hydrosolubles qui sont nécessaires au bon fonctionnement du métabolisme. Il s'agit de vitamines hydrosolubles nécessaires au bon fonctionnement du métabolisme.
Les vitamines B sont essentielles pour nous fournir l'énergie nécessaire à nos activités quotidiennes, mais aussi pour protéger notre peau, nos cheveux et nos dents, et pour prévenir certaines maladies, qu'elles soient cardiovasculaires, neurologiques ou cutanées.
Les 8 vitamines B comprennent la vitamine B1, la vitamine B2, la vitamine B3, la vitamine B5, la vitamine B6, la vitamine B8, la vitamine B9 et la vitamine B12.
Quelles sont les principales sources de vitamine B ? Découvrons-le ensemble. (Source : humanitas.co.uk)