Överraskande forskning visar att persilja är en av de mest giftiga växterna.

Persilja är en örtartad växt som är känd för sin intensiva arom och mångsidighet i köket.Den odlas över hela världen och används i många kulturer för att smaksätta en mängd olika rätter, från soppor till såser.

Även om det är en vanlig ingrediens i många kök, visar denna nya forskning att denna växt kan vara mycket farligare än vi trodde.

Med hjälp av en serie bilder kommer vi att utforska persiljas utseende och egenskaper, samt undersöka resultaten av denna forskning och fundera på vad det betyder för vårt förhållande till denna mycket vanliga växt.

Bläddra i bildgalleriet för att upptäcka anledningen till att persilja listades som en giftig växt. (Källa: Wandsbek Botanical Garden i Hamburg)

Freepik

Forskningen

Botaniska trädgården Wandsbek i Hamburg har sammanställt sin årliga ranking av de farligaste växterna, och till någons förvåning finns det persilja: trots detta är det ingen risk att äta bladen. Låt oss ta reda på varför.

Freepik

Vad tyska experter på botaniska trädgårdar säger

"Det är inte farligt att äta persiljeblad. Tvärtom är persilja bra för dig: den innehåller mycket C-vitamin." Varför anses den då vara en giftig växt? Ta reda på det på nästa bild.

Di Jonathunder - Opera propria, GFDL 1.2, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=29637295

Blommor

De persiljeblad vi äter är inte farliga. Problemet ligger i blommorna som bildas under växtens andra levnadsår.

Freepik

Utsäde

Fröna i blommorna är farliga eftersom de är rika på apiol, en organisk förening som orsakar muskelkontraktioner.

Freepik

Eterisk olja av persilja

Om persiljablad inte är farliga, är frågan annorlunda när det gäller eterisk olja av persilja, som på grund av vissa av sina beståndsdelar kan vara giftig.

ämnesomsättning och viktminskning

09/06/2024

Sova för att besegra fetma: hur sömndieten fungerar

Det är möjligt att gå ner i vikt utan att ändra sin kost: det går att göra genom att förbättra sin livsstil och framför allt genom att sova mer.

Många människor underskattar ofta sömnens betydelse för viktkontrollen, men det är bevisat att god sömn kan främja viktnedgång och förbättra ämnesomsättningen. I det här fotogalleriet tas vi med på en rundtur i detta nya tillvägagångssätt som inte fokuserar på matens kvantitet och kvalitet, utan på sömnens längd och kvalitet.

Vi kommer att upptäcka fördelarna med regelbunden sömn av hög kvalitet, en trevlig ny allierad i kampen mot fetma.

MusicVersity