TÁMOGATÁS
Élelmiszerek az egészségesebb és erősebb körmökért
freepik
Élelmiszerek az egészséges körmökért
A szép, erős és egészséges körmök sok nő vágya. Sajnos egy jó manikűr a legújabb divatos körömlakkal gyakran nem elegendő e cél eléréséhez. A New York-i Columbia Egyetem megvizsgálta bizonyos vitaminok hatását a körmök egészségére, és megosztotta a kutatás eredményét, amely szerint a biotin (más néven H-vitamin) segít a törékeny körmök elleni küzdelemben. Mely élelmiszerek tartalmazzák a legtöbbet ebből a vitaminból? Derítsük ki együtt! (Forrás: vogue.co.uk, themanual.com)
Freepik
Csirketojás (főtt)
A tojássárgája B-vitaminokban is gazdag, különösen biotinban: egész tojásonként 10 mcg biotin (a napi ajánlott bevitel 33%-a) található benne. Fontos megjegyezni, hogy a tojást meg kell főzni ahhoz, hogy ezt a biotint hasznosítani lehessen, mivel a nyers tojásfehérje avidint tartalmaz, egy olyan fehérjét, amely zavarja a biotin felszívódását.
freepik
Lazac
A lazac kiváló biotinforrás: minden 3 unciás adag (kb. 85 gramm) főtt lazac 5 mcg biotint tartalmaz. Mivel a lazac egészséges zsírokat is tartalmaz, kiváló táplálék az egészséges bőr és haj érdekében.
freepik
Sörélesztő és táplálkozási élesztő
A sörélesztő, amelyet kenyér és sör készítéséhez használnak, meglehetősen sok biotint tartalmaz, akárcsak az ételélesztő, amelyet számos vegán sajtban és tejpótló termékben használnak. Két evőkanál táplálékélesztő 21 mcg biotint tartalmaz.
Freepik
Hüvelyesek
A legtöbb hüvelyes, például a bab, a lencse vagy a szója nagyszerű biotinforrás. A szójabab akár 19,3 mcg biotint (az ajánlott napi érték 64%-át) is tartalmaz 3/4 csészényi mennyiségben.
freepik
Mogyoró
A földimogyoró tartalmazza a legtöbb biotint. Például egy unciányi adag (28 gramm) pörkölt földimogyoró közel 5 mcg biotint tartalmaz, ami az ajánlott napi érték 17%-a.
freepik
Máj
Bár nem mindenkinek tetszik, a máj a biotin egyik legjobb étrendi forrása, mivel a májban raktározódik (korlátozott mennyiségben, mivel vízben oldódó vitamin). A főtt csirkemáj rendkívül gazdag biotinforrás, 3 unciás adagonként (kb. 85 gramm) 138 mcg-ot tartalmaz, ami az ajánlott napi érték 460%-a.
Freepik
Champignon gomba
A gombák biotint, valamint olyan ásványi anyagokat tartalmaznak, mint a szelén és a magnézium. Minden csésze friss gomba 5,6 mcg-ot biztosít. Pizzához, salátákhoz vagy kiadós téli levesekhez kiválóan adható.
freepik
Édesburgonya
Az édesburgonya (más néven "amerikai burgonya") az egyik legjobb növényi biotinforrás. 1/2 csésze főtt édesburgonya 2,4 mcg (az ajánlott napi érték 8%-a) biotint tartalmaz. A szemnek és a bőrnek is jótékonyan ható A-vitaminnal együtt a biotin az édesburgonyát a bőr egészségét szolgáló szuperélelmiszerré teszi.
egészség
20/04/2024
