DODÁVKY
Je červené maso zdravé nebo ne? Tady jsou vědecké poznatky
Červené maso je vysoce ceněnou bílkovinou pro svou chuť a výživové vlastnosti, ale jeho vliv na zdraví je dodnes předmětem diskusí. Přestože existují různé názorové proudy na tuto potravinu, věda vypracovala řadu studií, které uvádějí zajímavé údaje o tom, jak může červené maso ovlivnit naše zdraví.
Co je červené maso?
Červené maso označuje všechny druhy masa savců, jako je skot, prasata, ovce, kozy a jeleni. Vzhledem ke složení jejich tkání lze v červeném mase nalézt řadu výživných vlastností, jako jsou bílkoviny, vitamin B12, železo a zinek. V této potravině jsou však obsaženy také nasycené mastné kyseliny, jejichž nadměrná konzumace může vést ke zdravotním problémům.
Je červené maso dobré nebo špatné? Tady jsou vědecké poznatky
Červené maso je vysoce ceněnou bílkovinou pro svou chuť a výživové vlastnosti, ale jeho vliv na zdraví je dodnes předmětem diskusí. Přestože existují různé názorové proudy na tuto potravinu, věda vypracovala řadu studií, které uvádějí zajímavé údaje o tom, jak může červené maso ovlivnit naše zdraví. Studie provedená na Harvard T.H. Chan School of Public Health zkoumala údaje od více než 120 000 lidí a zjistila, že 10% zvýšení konzumace červeného masa bylo spojeno s 12% zvýšením rizika úmrtí ze všech příčin.
Co je červené maso?
Červené maso označuje všechny druhy masa savců, jako je skot, prasata, ovce, kozy a jeleni. Vzhledem ke složení jejich tkání obsahuje červené maso řadu výživných látek, jako jsou bílkoviny, vitamin B12, železo a zinek. V této potravině jsou však obsaženy také nasycené mastné kyseliny, jejichž nadměrná konzumace může vést ke zdravotním problémům.
Účinky na zdraví
Navzdory pozitivním výživovým vlastnostem červeného masa existují některé zdravotní účinky, které lze považovat za škodlivé pro organismus. Několik studií například prokázalo, že konzumace červeného masa může zvýšit riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění, rakoviny a metabolických onemocnění, jako je cukrovka.
Zdroj bílkovin
Červené maso je vysoce kvalitním zdrojem bílkovin a je ceněno pro svou stravitelnost, biologickou hodnotu a dobrou rovnováhu aminokyselin. Je však také důležité si uvědomit, že existuje mnoho dalších zdrojů bílkovin, jako jsou luštěniny, které jsou rovněž schopny dodat tělu potřebné živiny.
Obsah tuku
Červené maso obsahuje také určité množství tuku, zejména nasycených mastných kyselin, jejichž nadměrná konzumace může vést ke zdravotním problémům, jako je zvýšený cholesterol a srdeční choroby. Chcete-li snížit spotřebu tuku a kalorií, můžete například před tepelnou úpravou masa odstranit viditelnou tukovou část nebo si vybrat libové kusy masa.
Rizika nadbytku červeného masa
Nadměrná konzumace červeného masa může zvýšit riziko vzniku onemocnění, jako je rakovina a srdeční choroby. Zejména zpracované červené maso, jako jsou uzeniny, může být obzvláště škodlivé pro zdraví kvůli zpracování a použitým přídatným látkám, které mohou zvyšovat riziko chronických onemocnění, jako je rakovina tlustého střeva. Červené maso je potravina, kterou lze zařadit do zdravé a vyvážené stravy, pokud se konzumuje s mírou. Je však třeba jej kombinovat s jinými potravinami, aby se vyvážil jeho vliv na zdraví a snížila se rizika spojená s nadměrnou konzumací této potraviny. Pokud máte jakékoli pochybnosti nebo potíže se zařazením do svého jídelníčku, můžete se vždy obrátit na odborníka, který vám poradí.
zdraví
01/10/2023
Italská neurologická společnost zveřejnila údaje o řadě vědeckých studií, které by měly prokázat, že odpolední odpočinek je pro lidské zdraví prospěšný. Již dříve studie Severozápadní univerzity upozornila na to, že vysoké teploty podporují lidi, aby během dne více spali.
Podle současných poznatků by spánek v odpoledních hodinách poskytoval větší ochranu před příhodami, jako jsou infarkt, mrtvice, ale také srdeční selhání. Ovšem za předpokladu, že "siesta" netrvá déle než půl hodiny.
Pokud by odpolední odpočinek trval déle než půl hodiny, mohlo by naopak dojít k opačnému efektu, který by podporoval zhoršení kognitivní výkonnosti.
zdraví
29/09/2023
Specifické strachy jsou iracionální a týkají se předmětů, situací, činností, zvířat nebo lidí. Některé jsou běžné, jako například strach z pavouků nebo hadů, jiné jsou skutečně absurdní.
Strach, stres a úzkost jsou běžné emoce v životě každého člověka. Pokud se však vyskytují v každodenním kontextu, v přítomnosti neškodných předmětů a situací a s ochromující intenzitou, tak to normální není.
Pokud strach a úzkost spouští stále stejná okolnost, máme pravděpodobně co do činění s fobií.
Zde je seznam nejrozšířenějších fobií na světě, od strachu ze žluté barvy až po strach z vousů!
zdraví
28/09/2023
V posledních letech věda dosáhla velkého pokroku v pochopení toho, jak znečištění ve městech souvisí s našimi zdravotními problémy. Vzduch, který dýcháme, často obsahuje toxiny nebo znečišťující látky, které způsobují nemoci, často závažné.
WHO odhaduje, že nejméně 7 milionů předčasných úmrtí je způsobeno především znečištěním ovzduší, zejména v městských aglomeracích. Konkrétně vědci poukazují především na jemné částice PM 2,5, mikroskopické částice přítomné v ovzduší, které jsou velmi škodlivé.
Jaké jsou tedy nejčastější patologické stavy způsobené přímo smogem? Nádory a rakovina jsou na prvním místě, ale bohužel nejsou jediné.
fyzická aktivita
27/09/2023
Běh je sport, který podporuje zejména prokrvení nohou, přesto se často stává, že jakmile člověk dokončí více či méně dlouhý běh, má nohy oteklé, unavené a bolavé.
Jak je to možné? Je to něco, co postihuje hlavně ženy (ale i muže) a stává se to častěji v létě než v zimě.
Může se stát, že během běhu nebo po něm má člověk pocit ztuhlých a těžkých nohou, jako by měl svaly "svázané", a to i po studené sprše. Bylo by normální, kdyby tento stav pociťovali lidé s oběhovými problémy nebo lidé se sedavým zaměstnáním, ale proč se to tedy stává právě běžcům?
zdraví
26/09/2023
Výživa hraje zásadní roli pro zdraví a pohodu našeho těla, ale někdy mohou některé potraviny, které konzumujeme, způsobit nečekané problémy, například nepříjemný zápach. V této fotogalerii se budeme zabývat některými běžnými potravinami, které mohou tento problém způsobovat.
Existují zejména některé potraviny, o nichž je známo, že způsobují problémy s nepříjemným zápachem, včetně česneku, cibule, kořeněných jídel a alkoholu.
Zjistíme, jak mohou náš tělesný pach ovlivnit další méně známé potraviny, například rajčata nebo tuňák.