VELSIGNE DEG

Inntak av karbohydrater og fett, nye WHO-retningslinjer

Verdens helseorganisasjon har gitt ut nye retningslinjer for inntak av karbohydrater og fett, basert på den nyeste vitenskapelige dokumentasjonen.

De nye retningslinjene for inntak av karbohydrater og fett fokuserer på forebygging av usunn vektøkning for både voksne og barn, men også på anbefalinger for å redusere risikoen for kostholdsrelaterte ikke-smittsomme sykdommer som diabetes type 2, hjerte- og karsykdommer og visse typer kreft.

Oppsummeringen av de nye retningslinjene dreier seg om å begrense fettinntaket til 30 prosent av det totale energiinntaket og velge "gode" karbohydrater.

freepik
Nye retningslinjer fra WHO
Verdens helseorganisasjon har gitt ut nye retningslinjer for inntak av karbohydrater og fett, i tråd med den nyeste vitenskapelige dokumentasjonen. De nye retningslinjene for inntak av karbohydrater og fett fokuserer på forebygging av usunn vektøkning for både voksne og barn, men også på anbefalinger som tar sikte på å redusere risikoen for kostholdsrelaterte ikke-smittsomme sykdommer, som type 2-diabetes, hjerte- og karsykdommer og visse typer kreft.
freepik
Fokus på inntak av fett og karbohydrater
Oppsummeringen av de nye retningslinjene dreier seg om å begrense fettinntaket til 30 prosent av det totale energiinntaket og velge "gode" karbohydrater. I Verdens helseorganisasjons rapport gjøres det et klart skille når det gjelder fett, og det anbefales at ikke mer enn 10 prosent av det totale energiinntaket bør komme fra mettede fettsyrer og ikke mer enn 1 prosent fra transfettsyrer.
freepik
Anbefalt fett og fett som bør begrenses
Fettet som WHO anbefaler, finnes i matvarer som fisk, olivenolje og nøtter. Fett som bør begrenses, finnes derimot i kjøtt, meieriprodukter, egg, palme- eller kokosnøttolje. Fett som defineres som transfett, derimot, stammer fra industrielle prosesser.
freepik
Inntak av karbohydrater
Når det gjelder karbohydrater, derimot, anbefaler Verdens helseorganisasjon å fokusere på inntak av fullkorn, frukt, grønnsaker og belgfrukter. Hvitt mel, søtsaker og industriprodukter bør derimot begrenses. Det anbefales at voksne spiser minst 400 gram frukt og grønnsaker per dag og 25 gram kostfiber.
freepik
Råd til barn
Når det gjelder barn, anbefaler Verdens helseorganisasjon at barn mellom 2 og 5 år spiser ca. 250 gram frukt og grønnsaker per dag, 350 gram per dag for aldersgruppen 6-9 år og minst 400 gram per dag fra 10-årsalderen.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.