Mooie, sterke en gezonde nagels zijn de wens van veel vrouwen. Helaas is een goede manicure met de nieuwste modieuze nagellak vaak niet genoeg om dit doel te bereiken.
Columbia University in New York onderzocht de effecten van bepaalde vitamines op de gezondheid van nagels en deelde de resultaten van hun onderzoek, waaruit bleek dat biotine (ook bekend als vitamine H) broze nagels helpt bestrijden.
Het opnemen van deze vitamine in je dieet kan cruciaal zijn voor gezonde, verzorgde nagels. Dit laat zien dat naast de uiterlijke verzorging van je nagels, aandacht voor voeding een groot verschil kan maken.
Welke voedingsmiddelen bevatten het meeste van deze vitamine? Laten we daar samen achter komen.
Mooie, sterke en gezonde nagels zijn de wens van veel vrouwen. Helaas is een goede manicure met de nieuwste modieuze nagellak vaak niet genoeg om dit doel te bereiken. Columbia University in New York onderzocht de effecten van bepaalde vitamines op de gezondheid van nagels en deelde de resultaten van het onderzoek, waaruit bleek dat biotine (ook bekend als vitamine H) broze nagels helpt bestrijden. Welke voedingsmiddelen bevatten het meeste van deze vitamine? Laten we het samen uitzoeken. (Bron: vogue.co.uk, themanual.com)
Eigeel is ook rijk aan B-vitamines, vooral biotine, met 10 mcg biotine (33% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) per heel ei. Het is belangrijk om te weten dat eieren gekookt moeten worden om deze biotine op te nemen, omdat rauw eiwit avidine bevat, een eiwit dat de opname van biotine belemmert.
Zalm is een uitstekende bron van biotine: elke portie van 3 ons (ongeveer 85 gram) gekookte zalm levert 5 mcg biotine. Omdat zalm ook gezonde vetten bevat, is het een uitstekend voedingsmiddel voor een gezonde huid en gezond haar.
Biergist, dat wordt gebruikt om brood en bier te maken, bevat een behoorlijke hoeveelheid biotine, net als voedingsgist, een product dat wordt gebruikt in veel veganistische kazen en zuivelvervangers. Twee eetlepels voedingsgist bevatten 21 mcg biotine.
De meeste peulvruchten, zoals bonen, linzen of soja zijn een geweldige bron van biotine. Sojabonen bevatten maar liefst 19,3 mcg biotine (64% van de aanbevolen dagelijkse waarde) per 3/4 kopje.
Pinda's bevatten de hoogste hoeveelheid biotine. Zo bevat een portie (28 gram) geroosterde pinda's bijna 5 mcg biotine, wat 17% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is.
Hoewel niet iedereen dit lekker vindt, is lever een van de beste voedingsbronnen van biotine omdat het wordt opgeslagen in de lever (in beperkte hoeveelheden omdat het een in water oplosbare vitamine is). Gekookte kippenlever is een extreem rijke bron van biotine, met 138 mcg per portie van 3 ons (ongeveer 85 gram), wat 460% van de aanbevolen dagelijkse waarde is.
Paddenstoelen bevatten biotine en mineralen zoals selenium en magnesium. Elk kopje verse paddenstoelen levert 5,6 mcg. Ze zijn uitstekend om toe te voegen aan pizza, salades of stevige wintersoepen.
Zoete aardappelen (ook bekend als 'Amerikaanse aardappelen') zijn een van de beste plantaardige bronnen van biotine. Ze bevatten 2,4 mcg (8% van de aanbevolen dagelijkse waarde) biotine per 1/2 kopje gekookte zoete aardappelen. Samen met vitamine A, die ook goed is voor de ogen en de huid, maakt biotine van zoete aardappelen een supervoedsel voor een gezonde huid.