HÄLSA
7 effektiva livsmedel för att sänka kolesterol
Vad är kolesterol? Hur bekämpar man det? Kolesterol är ett fettämne som är nödvändigt för att kroppen ska fungera väl: det deltar i syntesen av vissa hormoner och D-vitamin och ingår i cellmembranen. Hyperkolesterolemi uppstår när det totala kolesterolet (LDL plus HDL) är för högt. Höga nivåer av kolesterolrika plasmalipoproteiner (särskilt LDL) anses vara en av de viktigaste kardiovaskulära riskfaktorerna och kan orsaka mycket allvarliga sjukdomar som ateroskleros. Idag erbjuder vi en lista över livsmedel som hjälper till att sänka kolesterolnivåerna om nivån är för hög.
Grönsaker: Alla grönsaker kan ha en positiv inverkan på fettupptagningen i tarmen, men vi nämner särskilt morötter, aubergine och broccoli.
Extra jungfruolja, men även vegatalolja, rapsolja, solrosolja och safflorolja är bra.
Avokado: Liksom olivolja är den mycket rik på värdefulla enkelomättade fetter.
Baljväxter: kikärter, linser, ärtor, sojabönor, kikärter, kidneybönor, cannellinibönor, borlottibönor och navybönor. Mycket rika på fibrer och i många fall även på fytosteroler.
Torkade frukter, särskilt valnötter och mandlar.
Jordgubbar: En av de frukter som innehåller mest pektin, en löslig fiber som har visat sig sänka LDL-kolesterolnivåerna. Tillsammans med jordgubbar finns äpplen, vindruvor och citrusfrukter.
Fisk: Små blåfiskar (sardiner) är att föredra, men makrill, tonfisk, lax och öring, som alla är kända för sitt höga intag av goda fetter, går bra.
ämnesomsättning och viktminskning