Svamp: alla egenskaper hos en välsmakande och hälsosam mat

Svampar är kalorisnåla livsmedel som är rika på mineraler som fosfor och kalium. De är användbara för immunförsvaret och används även för det kardiovaskulära systemet. Varje svamp har sitt eget vetenskapliga namn. Den svarta stenknäckan heter Boletus aereus, kardoncellen Pleutotus eryngii och kantarellen Hydnum rufescens eller repandum, för att nämna några av de vanligaste.

Freepik

Rik på hälsosamma ämnen

De är en utmärkt källa till mineraler, särskilt fosfor, kalium, selen och magnesium.

Freepik

De hjälper immunförsvaret

Svamp anses vara ett utmärkt stöd för immunförsvaret och rekommenderas ofta i kosten under säsongsskiftet för att hjälpa kroppen att försvara sig bättre.

Freepik

Flera svamparter är ätliga

Det finns dussintals svamparter, var och en med sin egen speciella smak.

Freepik

De kan användas i många recept

Svamp lämpar sig för många rätter. En enda svamp räcker för att krydda grönsaksbuljong eller berika en tomatsås.

Freepik

De kan torkas

Svampen behåller sina näringsmässiga egenskaper även när den är torkad, så om det inte finns färska svampar kan man använda torkade svampar.

ämnesomsättning och viktminskning

09/06/2024

Sova för att besegra fetma: hur sömndieten fungerar

Det är möjligt att gå ner i vikt utan att ändra sin kost: det går att göra genom att förbättra sin livsstil och framför allt genom att sova mer.

Många människor underskattar ofta sömnens betydelse för viktkontrollen, men det är bevisat att god sömn kan främja viktnedgång och förbättra ämnesomsättningen. I det här fotogalleriet tas vi med på en rundtur i detta nya tillvägagångssätt som inte fokuserar på matens kvantitet och kvalitet, utan på sömnens längd och kvalitet.

Vi kommer att upptäcka fördelarna med regelbunden sömn av hög kvalitet, en trevlig ny allierad i kampen mot fetma.

Easy Kitchen