FÔRING

Matvarene som er rikest på vitamin B12

Vitamin B12 er viktig for celledeling og nervesystemet.

Hva er de beste matvarene for dette formålet, og hvorfor vi som regel ikke trenger tabletter.

Vitamin B12 representerer en hel gruppe essensielle vitaminer, også kalt kobalamin. De er viktige for produksjon av genetisk materiale, for eksempel celler, dvs. for vekst og utvikling, dannelse av blodlegemer, nervesystemets funksjon, absorpsjon av folsyre og karbohydrater i kostholdet, Vitamin B12 spiller også en rolle i metabolismen av homocystein. Homocystein regnes som en risikofaktor for aterosklerose og hjerte- og karsykdommer.

Getty Images
Matvarer som inneholder vitamin B12
Ifølge dagens forskning kan vitamin B12 tas fra matvarer som kjøtt, fisk, sjømat, egg og meieriprodukter. Her er et utvalg av dem.
freepik
Lever av storfekjøtt eller kalvekjøtt (100 g)
60 opp til 65 milligram.
최광모, CC BY-SA 4.0 , via Wikimedia Commons
Lammelever (100 g)
35 milligram.
Freepik
Kaviar (100 g)
16 milligram.
freepik
Østers (100 g)
14,5 milligram.
freepik
Kanin (100 g)
10 milligram.
Makrell (100 g)
9 milligram.
Freepik
Blåskjell (100 g)
8,5 milligram.
Kunstgallerier private samlinger
22/06/2024
Nyheter om de store Hollywood-skuespillerne
21/06/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.