LEVERANCIER

De voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan vitamine B12

Vitamine B12 is essentieel voor de celdeling en het zenuwstelsel.

Wat zijn de beste voedingsmiddelen hiervoor en waarom hebben we normaal gesproken geen tabletten nodig.

Vitamine B12 vertegenwoordigt een hele groep essentiële vitamines, ook wel cobalamine genoemd. Ze zijn belangrijk voor de productie van genetisch materiaal, zoals cellen, d.w.z. voor groei en ontwikkeling de vorming van bloedlichaampjes, de functie van het zenuwstelsel, de opname van foliumzuur en koolhydraten in de voeding, Vitamine B12 speelt ook een rol in het metabolisme van homocysteïne. Homocysteïne wordt beschouwd als een risicofactor voor atherosclerose en hart- en vaatziekten.

Getty Images
Voedingsmiddelen die vitamine B12 bevatten
Volgens de huidige stand van het onderzoek kan vitamine B12 worden opgenomen uit voedingsmiddelen zoals vlees, vis, zeevruchten, eieren en zuivelproducten. Hier is een selectie.
freepik
Runds- of kalfslever (100g)
60 tot 65 milligram.
최광모, CC BY-SA 4.0 , via Wikimedia Commons
Lamslever (100g)
35 milligram.
Freepik
Kaviaar (100g)
16 milligram.
freepik
Oesters (100g)
14,5 milligram.
freepik
Konijn (100g)
10 milligram.
Makreel (100g)
9 milligram.
Freepik
Mosselen (100g)
8,5 milligram.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.