ZDROWIE

Spożycie węglowodanów i tłuszczów, nowe wytyczne WHO

Światowa Organizacja Zdrowia opublikowała nowe wytyczne dotyczące spożycia węglowodanów i tłuszczów, w oparciu o najnowsze dowody naukowe.

Nowe wytyczne dotyczące spożycia węglowodanów i tłuszczów koncentrują się na zapobieganiu niezdrowemu przyrostowi masy ciała zarówno u dorosłych, jak i dzieci, ale także na zaleceniach mających na celu zmniejszenie ryzyka chorób niezakaźnych związanych z dietą, takich jak cukrzyca typu 2, choroby sercowo-naczyniowe i niektóre rodzaje raka.

Podsumowanie nowych wytycznych obraca się wokół ograniczenia spożycia tłuszczu do 30 procent całkowitego spożycia energii i starannego wyboru "dobrych" węglowodanów.

freepik
Nowe wytyczne WHO
Światowa Organizacja Zdrowia opublikowała nowe wytyczne dotyczące spożycia węglowodanów i tłuszczów, w oparciu o najnowsze dowody naukowe. Nowe wytyczne dotyczące spożycia węglowodanów i tłuszczów koncentrują się na zapobieganiu niezdrowemu przyrostowi masy ciała zarówno u dorosłych, jak i dzieci, ale także na zaleceniach mających na celu zmniejszenie ryzyka chorób niezakaźnych związanych z dietą, takich jak cukrzyca typu 2, choroby sercowo-naczyniowe i niektóre rodzaje raka.
freepik
Nacisk na spożycie tłuszczów i węglowodanów
Podsumowanie nowych wytycznych dotyczy ograniczenia spożycia tłuszczu do 30% całkowitego spożycia energii i starannego wyboru "dobrych" węglowodanów. W raporcie Światowej Organizacji Zdrowia wprowadzono wyraźne rozróżnienie dla tłuszczów i zaleca się, aby nie więcej niż 10% całkowitego spożycia energii pochodziło z nasyconych kwasów tłuszczowych i nie więcej niż 1% z kwasów tłuszczowych trans.
freepik
Zalecane i ograniczane tłuszcze
Tłuszcze zalecane przez WHO można znaleźć w żywności takiej jak ryby, oliwa z oliwek, orzechy. Z drugiej strony, tłuszcze, które należy ograniczyć, można znaleźć w mięsie, produktach mlecznych, jajach, oleju palmowym lub kokosowym. Z kolei tłuszcze określane jako tłuszcze trans pochodzą z procesów przemysłowych.
freepik
Spożycie węglowodanów
Z drugiej strony, w odniesieniu do węglowodanów, Światowa Organizacja Zdrowia zaleca skupienie się na spożyciu pełnych ziaren, owoców, warzyw i roślin strączkowych. Z drugiej strony należy ograniczyć spożycie białej mąki, słodyczy i produktów przemysłowych. Zaleca się, aby dorośli spożywali co najmniej 400 gramów owoców i warzyw dziennie oraz 25 gramów błonnika pokarmowego.
freepik
Wskazówki dla dzieci
W szczególności w odniesieniu do dzieci, Światowa Organizacja Zdrowia zaleca spożywanie około 250 gramów owoców i warzyw dziennie dla dzieci w wieku od 2 do 5 lat, 350 gramów dziennie dla grupy wiekowej 6-9 lat i co najmniej 400 gramów dziennie od 10 roku życia.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.