ALIMENTAZIONE
Dieci alimenti dannosi per il fegato
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Cibi ricchi di grassi saturi
Salumi e prodotti caseari.
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Alimenti ricchi di zuccheri raffinati
Come i dolci, i prodotti da forno, le bevande zuccherate e le farine raffinate.
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Fritture
Tutti gli alimenti fritti.
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Cibi ricchi di sale aggiunto
Come insaccati o verdure in scatola. Una dieta ricca di sodio può, a lungo andare, essere causa di cirrosi epatica.
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Snack e merendine, ricchi di grassi, sale e zuccheri.
Per i nostri spuntini sono preferibili alimenti sani che contengono grassi mono e polinsaturi, come la frutta secca o, meglio ancora, la frutta fresca.
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Cibi precotti e in scatola, che contengono molti conservanti, additivi, grassi e zuccheri.
Appartengono a questo gruppo i pasti precotti, i prodotti di pasticceria, i biscotti, le zuppe e le minestre liofilizzate o in latta.
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Carne cruda (che può contenere microrganismi o tossine) o arrostita
Le parti bruciacchiate della carne cotta alla brace o alla griglia, infatti, possono liberare acrilamide, una sostanza responsabile del cancro. E’ quindi consigliabile cuocere la carne al vapore o lessa.
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Verdura e frutta non lavate.
Lavare frutta e verdura, infatti, elimina impurità, pesticidi ed erbicidi che poi dovrebbero essere espulsi, causando uno sforzo ulteriore al fegato.
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Alcol
L'alcol è una delle principali cause di danni al fegato. L'alcol etilico viene metabolizzato nel fegato in acetaldeide, una sostanza tossica che può danneggiare le cellule del fegato.
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Alcaloidi
Come la caffeina, la teina e, consumata in quantità eccessive, la teobromina (contenuta nel cioccolato).
