FORSYNING
Ti fødevarer, der er skadelige for leveren
Freepik
Fødevarer med højt indhold af mættet fedt
Pålæg og mejeriprodukter.
Freepik
Fødevarer med højt indhold af raffineret sukker
Såsom slik, bagværk, sukkerholdige drikkevarer og raffineret mel.
Freepik
Stegt mad
Al stegt mad.
Getty Images
Fødevarer med højt indhold af tilsat salt
Såsom pølser eller grøntsager på dåse. En kost med et højt indhold af natrium kan på længere sigt være en årsag til skrumpelever.
Freepik
Snacks og mellemmåltider med højt indhold af fedt, salt og sukker.
Sunde fødevarer, der indeholder en- og flerumættede fedtstoffer, som f.eks. nødder eller endnu bedre frisk frugt, er at foretrække som mellemmåltider.
Freepik
Forkogte fødevarer og dåsemad, som indeholder mange konserveringsmidler, tilsætningsstoffer, fedtstoffer og sukkerarter.
Færdigretter, kager, småkager, supper og frysetørrede supper eller supper på dåse hører til denne gruppe.
freepik
freepik
Råt kød (som kan indeholde mikroorganismer eller giftstoffer) eller stegt kød
De forkullede dele af grillet kød kan faktisk frigive akrylamid, et stof, der er ansvarligt for kræft. Det er derfor tilrådeligt at dampe eller koge kød.
Freepik
Uvaskede grøntsager og frugter.
Vask af frugt og grøntsager fjerner faktisk urenheder, pesticider og herbicider, som derefter skal udskilles, hvilket belaster leveren yderligere.
Freepik
Alkohol
Alkohol er en væsentlig årsag til leverskader. Ethylalkohol omdannes i leveren til acetaldehyd, som er et giftigt stof, der kan skade levercellerne.
Freepik
Alkaloider
F.eks. koffein, tein og, hvis det indtages i for store mængder, teobromin (findes i chokolade).
