FORSYNING

Ti fødevarer, der er skadelige for leveren

Leveren er et af de organer, der er afgørende for, at vores krop fungerer korrekt.

Den er ansvarlig for udskillelsen af toksiner, producerer galde, hjælper med fordøjelsen af assimileret mad og er ansvarlig for syntesen af sukker, kolesterol og triglycerider.

Men en kost med et højt indhold af mættet fedt og store måltider samt tobaks- og alkoholmisbrug belaster vores lever.

Lad os se, hvilke 10 fødevarer der er skadelige for leveren.

Freepik
Fødevarer med højt indhold af mættet fedt
Pålæg og mejeriprodukter.
Freepik
Fødevarer med højt indhold af raffineret sukker
Såsom slik, bagværk, sukkerholdige drikkevarer og raffineret mel.
Freepik
Stegte fødevarer
Al stegt mad.
Getty Images
Fødevarer med højt indhold af tilsat salt
F.eks. pølser eller grøntsager på dåse. En kost med højt natriumindhold kan i det lange løb være en årsag til skrumpelever.
Freepik
Snacks og mellemmåltider med højt indhold af fedt, salt og sukker.
Sunde fødevarer, der indeholder enkelt- og flerumættede fedtstoffer, såsom nødder eller, endnu bedre, frisk frugt, er at foretrække som mellemmåltider.
Freepik
Forkogte fødevarer og dåsemad, som indeholder mange konserveringsmidler, tilsætningsstoffer, fedt og sukker.
Færdiglavede måltider, kager, småkager, supper og frysetørrede supper eller supper på dåse hører til denne gruppe.
freepik freepik
Råt kød (som kan indeholde mikroorganismer eller toksiner) eller stegt kød
De forkullede dele af grillet kød kan nemlig frigive akrylamid, som er et kræftfremkaldende stof. Det er derfor tilrådeligt at dampe eller koge kød.
Freepik
Uvaskede grøntsager og frugter.
Ved at vaske frugt og grønt fjerner man faktisk urenheder, pesticider og herbicider, som derefter skal udskilles, hvilket belaster leveren yderligere.
Freepik
Alkohol
Alkohol er en væsentlig årsag til leverskader. Ethylalkohol omdannes i leveren til acetaldehyd, et giftigt stof, der kan skade levercellerne.
Freepik
Alkaloider
Såsom koffein, thein og, hvis det indtages i for store mængder, theobromin (findes i chokolade).
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.