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Die sechs Eigenschaften von Edamame: Vorteile und Kontraindikationen

Edamame ist eine Zubereitung aus unreifen Sojabohnen in der Schote, typisch für Küchen aus Ostasien. 

Die Hülsen werden gekocht oder gedämpft und können mit Salz oder anderen Gewürzen serviert werden. Oft wird es als Vorspeise oder Beilage in asiatischen Restaurants serviert. Edamame (Sojabohnen) ist eine reiche Quelle von Kohlenhydraten, Proteinen, Ballaststoffen, Omega-Fettsäuren und verschiedenen Vitaminen und Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Zink, Kupfer und Mangan.

In der Galerie finden Sie die wichtigsten Eigenschaften dieses Soja-Derivats.

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Die 6 Eigenschaften von Edamame: Vorteile und Kontraindikationen
Edamame ist eine Zubereitung aus unreifen Sojabohnen in der Schote, typisch für Küchen aus Ostasien.  Die Hülsen werden gekocht oder gedämpft und können mit Salz oder anderen Gewürzen serviert werden. Oft wird es als Vorspeise oder Beilage in asiatischen Restaurants serviert. Edamame (Sojabohnen) ist eine reiche Quelle von Kohlenhydraten, Proteinen, Ballaststoffen, Omega-Fettsäuren und verschiedenen Vitaminen und Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Zink, Kupfer und Mangan. In der Galerie finden Sie die wichtigsten Eigenschaften dieses Soja-Derivats.
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1. Es ist gut für Ihre Knochen
Edamame enthält Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitamin E, die für die Erhaltung der Knochengesundheit unerlässlich sind. Die regelmäßige Einnahme von Edamame kann helfen, Osteoporose vorzubeugen.
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2. Hilft, die Gesundheit der Haut zu erhalten
Edamame-Bohnen enthalten Isoflavone und Saponine, die Antioxidantien sind, die helfen können, den Körper vor den Auswirkungen schädlicher freier Radikale zu schützen.
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3. Stärkt das Immunsystem
Sojabohnen haben eine hohe Menge an Nährstoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken.
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4. Mögliche Hilfe bei Hitzewallungen durch die Menopause
Der Verzehr von Sojaprotein scheint Hitzewallungen zu helfen, die durch die Menopause verursacht werden.
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5. Hilft, das Gewicht unter Kontrolle zu halten
Edamame hat einen hohen Proteingehalt und wenige Kalorien. Ein ideales Essen, auch wenn Sie eine kalorienarme Diät einhalten.
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6. Mögliche Hilfe bei der Prävention von Brustkrebs
Asiatische Frauen, die eine traditionelle Ernährung mit hohem Sojagehalt befolgen, scheinen weniger Brustkrebs zu entwickeln. Dies deutet darauf hin, dass der Verzehr von Soja in der ersten Lebensphase Schutz vor Brustkrebs nach der Menopause bieten könnte.
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Kontraindikationen
Der Verzehr von Lebensmitteln auf Sojabasis wie Edamame hat keine besonderen Kontraindikationen. Bei Schwangerschaft und Stillzeit, Nierenerkrankungen, Brust- oder Harnblasenkrebs oder Hypothyreose sollte jedoch auf einen übermäßigen Verzehr von Sojaprodukten geachtet werden. Es ist immer am besten, Ihren Arzt zu konsultieren.
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