ZDRAVÍ

Spotřeba sacharidů a tuků, nová doporučení WHO

Světová zdravotnická organizace vydala na základě nejnovějších vědeckých poznatků nové pokyny týkající se spotřeby sacharidů a tuků.

Nové pokyny týkající se spotřeby sacharidů a tuků se zaměřují na prevenci nezdravého přibývání na váze u dospělých i dětí, ale také na doporučení ke snížení rizika nepřenosných onemocnění souvisejících se stravou, jako je cukrovka 2. typu, kardiovaskulární onemocnění a některé typy rakoviny.

Shrnutí nových pokynů se točí kolem omezení příjmu tuků na 30 % celkového energetického příjmu a pečlivého výběru "správných" sacharidů.

freepik
Nové pokyny WHO
Světová zdravotnická organizace vydala nové pokyny týkající se spotřeby sacharidů a tuků, které jsou v souladu s nejnovějšími vědeckými poznatky. Nové pokyny týkající se spotřeby sacharidů a tuků se zaměřují na prevenci nezdravého přibývání na váze u dospělých i dětí, ale také na doporučení, jejichž cílem je snížit riziko nepřenosných onemocnění souvisejících se stravou, jako je cukrovka 2. typu, kardiovaskulární onemocnění a některé typy rakoviny.
freepik
Důraz na spotřebu tuků a sacharidů
Shrnutí nových doporučení se zaměřuje na omezení příjmu tuků na 30 % celkového energetického příjmu a na pečlivý výběr "dobrých" sacharidů. Zpráva Světové zdravotnické organizace jasně rozlišuje tuky a doporučuje, aby nejvýše 10 % celkového energetického příjmu pocházelo z nasycených mastných kyselin a nejvýše 1 % z transmastných kyselin.
freepik
Doporučené tuky a ty, které je třeba omezit
Tuky doporučené WHO lze nalézt v potravinách, jako jsou ryby, olivový olej, ořechy. Tuky, které je třeba omezit, se naopak nacházejí v mase, mléčných výrobcích, vejcích, palmovém nebo kokosovém oleji. Tuky definované jako transmastné naopak pocházejí z průmyslových procesů.
freepik
Spotřeba sacharidů
Pokud jde o sacharidy, Světová zdravotnická organizace doporučuje zaměřit se na konzumaci celozrnných obilovin, ovoce, zeleniny a luštěnin. Omezit by se naopak měla bílá mouka, sladkosti a průmyslové výrobky. Dospělým se doporučuje konzumovat alespoň 400 gramů ovoce a zeleniny denně a 25 gramů vlákniny.
freepik
Rady pro děti
Pokud jde o děti, Světová zdravotnická organizace doporučuje zejména konzumaci přibližně 250 gramů ovoce a zeleniny denně pro děti ve věku od 2 do 5 let, 350 gramů denně pro věkovou skupinu 6-9 let a nejméně 400 gramů denně od 10 let věku.
víno, pivo, šumivé víno, šampaňské
19/04/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.