EGÉSZSÉGÜGY

Szénhidrát- és zsírfogyasztás, új WHO-irányelvek

Az Egészségügyi Világszervezet a legfrissebb tudományos bizonyítékok alapján új iránymutatásokat adott ki a szénhidrát- és zsírfogyasztásra vonatkozóan.

A szénhidrát- és zsírfogyasztásra vonatkozó új iránymutatások a felnőttek és a gyermekek egészségtelen súlygyarapodásának megelőzésére összpontosítanak, de a táplálkozással összefüggő nem fertőző betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és egyes ráktípusok kockázatának csökkentésére vonatkozó ajánlásokat is tartalmaznak.

Az új iránymutatások összefoglalása a zsírbevitelnek a teljes energiabevitel 30 százalékára való korlátozása és a "jó" szénhidrátok gondos megválasztása körül forog.

freepik
Új WHO-iránymutatások
Az Egészségügyi Világszervezet a legfrissebb tudományos bizonyítékok alapján új iránymutatásokat adott ki a szénhidrát- és zsírfogyasztásra vonatkozóan. A szénhidrát- és zsírfogyasztásra vonatkozó új iránymutatások a felnőttek és a gyermekek egészségtelen súlygyarapodásának megelőzésére összpontosítanak, de a táplálkozással összefüggő nem fertőző betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és egyes ráktípusok kockázatának csökkentésére vonatkozó ajánlásokat is tartalmaznak.
freepik
A zsír- és szénhidrátfogyasztás középpontba állítása
Az új iránymutatások összefoglalása a zsírbevitelnek a teljes energiabevitel 30%-ára való korlátozásáról és a "jó" szénhidrátok gondos kiválasztásáról szól. Az Egészségügyi Világszervezet jelentésében egyértelmű különbséget tesznek a zsírok tekintetében, és azt ajánlják, hogy a teljes energiabevitel legfeljebb 10%-a származzon telített zsírsavakból, és legfeljebb 1%-a transzzsírsavakból.
freepik
Ajánlott és korlátozandó zsírok
A WHO által ajánlott zsírok olyan élelmiszerekben találhatók meg, mint a hal, az olívaolaj, a diófélék. A korlátozni kívánt zsírok viszont megtalálhatók a húsban, a tejtermékekben, a tojásban, a pálma- vagy kókuszolajban. A transzzsírként meghatározott zsírok viszont ipari folyamatokból származnak.
freepik
A szénhidrátfogyasztás
Ami a szénhidrátokat illeti, az Egészségügyi Világszervezet azt ajánlja, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek fogyasztására összpontosítsunk. A fehér liszteket, édességeket és ipari termékeket viszont korlátozni kell. A felnőtteknek naponta legalább 400 gramm gyümölcsöt és zöldséget, valamint 25 gramm élelmi rostot ajánlott fogyasztaniuk.
freepik
Tippek gyerekeknek
Az Egészségügyi Világszervezet különösen a gyermekek esetében a 2 és 5 év közötti gyermekek számára napi 250 gramm, a 6-9 éves korosztály számára napi 350 gramm, 10 éves kortól pedig legalább napi 400 gramm gyümölcs és zöldség fogyasztását ajánlja.
01/01/1970
Játékok és tevékenységek
19/03/2024
bor, sör, habzóbor, pezsgő, pezsgő
19/04/2024
01/01/1970
01/01/1970
01/01/1970
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.