SUNDHED
Fødevareforgiftning: symptomer og personer i risiko
Freepik
Fødevareforgiftning: symptomer og personer i risiko
Fødevareforgiftning er et problem, der hvert år rammer millioner af mennesker verden over. Det er en sygdom, der skyldes indtagelse af mad eller drikkevarer, der er forurenet med patogener som f.eks. virus, bakterier, svampe eller parasitter. Symptomerne kan variere fra milde til alvorlige og kan omfatte kvalme, opkastning, diarré, mavesmerter og feber. Nogle mennesker har større risiko for at blive ramt af fødevareforgiftning, f.eks. børn, ældre, gravide og personer med svækket immunforsvar. I dette fotogalleri undersøger vi de mest almindelige symptomer på madforgiftning og de personer, der er mest udsatte, og giver råd om, hvordan man forebygger denne sygdom, og hvad man skal gøre i tilfælde af infektion. (kilde: CDC - Centers for Disease Control and Prevention)
Freepik
Personer i farezonen
Som det fremgår af CDC (Centers for Disease Control and Prevention), er de mest udsatte personer voksne over 65 år, børn under fem år og gravide kvinder. Risikogruppen omfatter også personer, der bruger medicin til behandling af lever- eller nyresygdomme, diabetes, HIV/AIDS eller kræft.
Freepik
Symptomer
Symptomerne på fødevareforgiftning omfatter ofte diarré, opkast, mavepine eller kvalme. Det første symptom, som CDC foreslår som tegn på fødevareforgiftning, er diarré ledsaget af feber på over 102°F (svarende til 38,8 grader Celsius).
Freepik
2. symptom
Hvis diarréen varer mere end tre dage uden at blive bedre, kan det være tegn på madforgiftning, selv uden feber, hvis der ikke er feber.
Freepik
3. symptom
Blandt de symptomer på alvorlig forgiftning, som CDC rapporterer om, er opkastning, som indebærer manglende evne til at holde på væske.
Freepik
4. symptom
Opkastning kan resultere i dehydrering, hvilket igen fører til symptomer som mund- og halstørhed og lidt urin, når trangen til at tisse opstår. Et andet symptom, der kan skyldes dehydrering, er en følelse af svimmelhed, når man står op.
