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Alimentos para unas uñas más sanas y fuertes

Unas uñas bonitas, fuertes y sanas son el deseo de muchas mujeres. Por desgracia, una buena manicura con el último esmalte de moda no suele bastar para lograr este objetivo.

La Universidad de Columbia en Nueva York estudió los efectos de ciertas vitaminas en la salud de las uñas y compartió los resultados de su investigación, descubriendo que la biotina (también conocida como vitamina H) ayuda a combatir las uñas quebradizas.

Incorporar esta vitamina a la dieta puede ser crucial para tener unas uñas sanas y cuidadas. Esto demuestra que, además de cuidar las uñas externamente, prestar atención a la alimentación puede marcar la diferencia.

¿Qué alimentos contienen más cantidad de esta vitamina? Averigüémoslo juntos.

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Alimentos para unas uñas sanas
Unas uñas bonitas, fuertes y sanas son el deseo de muchas mujeres. Por desgracia, una buena manicura con el último esmalte de moda no suele bastar para lograr este objetivo. La Universidad de Columbia de Nueva York estudió los efectos de ciertas vitaminas en la salud de las uñas y compartió los resultados de la investigación, descubriendo que la biotina (también conocida como vitamina H) ayuda a combatir las uñas quebradizas. ¿Qué alimentos contienen más cantidad de esta vitamina? Averigüémoslo juntos. (Fuente: vogue.co.uk, themanual.com)
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Huevo de gallina (cocido)
Las yemas de huevo también son ricas en vitaminas del grupo B, sobre todo biotina, con 10 mcg de biotina (33% de la ingesta diaria recomendada) por huevo entero. Es importante tener en cuenta que los huevos deben cocinarse para utilizar esta biotina, ya que las claras crudas contienen avidina, una proteína que interfiere en la absorción de la biotina.
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Salmón
El salmón es una excelente fuente de biotina: cada porción de 3 onzas (unos 85 gramos) de salmón cocido aporta 5 mcg de biotina. Como el salmón también contiene grasas saludables, es un alimento excelente para una piel y un pelo sanos.
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Levadura de cerveza y levadura nutricional
La levadura de cerveza, utilizada para hacer pan y cerveza, contiene una buena cantidad de biotina, al igual que la levadura alimenticia, un producto utilizado en muchos quesos veganos y sustitutos lácteos. Dos cucharadas de levadura nutricional contienen 21 mcg de biotina.
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Legumbres
La mayoría de las legumbres, como las alubias, las lentejas o la soja, son una gran fuente de biotina. La soja contiene nada menos que 19,3 mcg de biotina (64% del valor diario recomendado) por 3/4 de taza.
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Cacahuetes
Los cacahuetes contienen la mayor cantidad de biotina. Por ejemplo, una porción de una onza (28 gramos) de cacahuetes tostados contiene casi 5 mcg de biotina, lo que supone el 17% del valor diario recomendado.
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Hígado
Aunque no es del agrado de todos, el hígado es una de las mejores fuentes dietéticas de biotina porque se almacena en el hígado (en cantidades limitadas, ya que es una vitamina hidrosoluble). El hígado de pollo cocido es una fuente riquísima de biotina, ya que contiene 138 mcg por porción de 3 onzas (unos 85 gramos), lo que equivale al 460% del valor diario recomendado.
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Champiñones
Las setas contienen biotina, además de minerales como el selenio y el magnesio. Cada taza de setas frescas aporta 5,6 mcg. Son excelentes añadidos a la pizza, las ensaladas o las abundantes sopas de invierno.
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Boniatos
Las batatas (también conocidas como "patatas americanas") son una de las mejores fuentes vegetales de biotina. Contienen 2,4 mcg (8% del valor diario recomendado) de biotina por 1/2 taza de boniatos cocidos. Junto con la vitamina A, que también es buena para los ojos y la piel, la biotina convierte a las batatas en un superalimento para la salud de la piel.
vino, cerveza, vino espumoso, champán
19/04/2024
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