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Dieta del café: lo que sabemos y dudas

La dieta del café es un programa de dieta relativamente nuevo que está ganando popularidad rápidamente. Según el médico que lo hizo popular, implica beber varias tazas de café al día mientras se limita la ingesta de calorías.

Para dar fama a esta dieta fue el libro del Dr. Bob Arnott "The Coffee Lover's Diet". En el libro, el Dr. Arnot afirma que beber café repetidamente puede acelerar el metabolismo, quemar más grasa, bloquear la absorción de calorías y reducir el apetito. Se inspiró para escribir el libro después de estudiar a las personas que viven en la pequeña isla griega de Ikaria, que tiene una gran población de personas mayores sanas.

Según el libro del Dr. Bob Arnott "The Coffee Lover's Diet" la dieta del café ayudaría a perder peso rápidamente, pero existen dudas sobre su seguridad.

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Dieta del café: cómo funcionaría y dudas
La dieta del café es un programa de dieta relativamente nuevo que está ganando popularidad rápidamente. Según el médico que lo hizo popular, implica beber varias tazas de café al día mientras se limita la ingesta de calorías. Para dar fama a esta dieta fue el libro del Dr. Bob Arnott "The Coffee Lover's Diet". En el libro, el Dr. Arnot afirma que beber café repetidamente puede acelerar el metabolismo, quemar más grasa, bloquear la absorción de calorías y reducir el apetito.
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La dieta del café fue popularizada por el libro del Dr. Bob Arnott "The Coffee Lover's Diet".
En el libro, el Dr. Arnot afirma que beber café repetidamente puede acelerar el metabolismo, quemar más grasa, bloquear la absorción de calorías y reducir el apetito.
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Por qué Bob Arnott escribió este libro
Arnott inspiró para escribir el libro "The Coffee Lover's Diet" después de estudiar a las personas que viven en la pequeña isla griega de Ikaria, que tiene una gran población de ancianos sanos.
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Cómo funcionaría la dieta del café
La dieta del café, según Arnott, implica beber al menos 3 tazas (720 ml) de café tostado ligero por día. Arnot pone especial énfasis en el tipo de café elegido y la forma en que se prepara. Él recomienda café integral ligeramente tostado, que se muele en casa y se prepara con agua filtrada.
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¿Cuánto café puedes beber según Arnott
Durante la dieta, según Arnott, puedes beber tanto café como desee, tanto regular como descafeinado, siempre que alcance un mínimo de 3 tazas (720 ml). Sin embargo, evite usar azúcar o crema.
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¿Qué más hacer en Arnott
El Dr. Bob Arnott recomienda reemplazar una comida al día con un batido verde casero rico en fibra. Las recetas de batidos recomendadas se enumeran en su libro.
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Otras comidas y meriendas
Otras comidas y refrigerios, según Arnott, deben ser bajos en calorías y grasas y altos en fibra de granos enteros, frutas y verduras. Los ejemplos de los planes de alimentación del Dr. Arnott en el libro contienen alrededor de 1,500 calorías por día, probablemente mucho menos que las calorías consumidas en promedio. Los alimentos adecuados para esta dieta incluyen tofu, verduras salteadas, arroz integral, ensalada o pollo a la parrilla con salsa vinagreta.
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Beneficios potenciales de la dieta del café según Arnott
El café es rico en cafeína y antioxidantes llamados polifenoles, que tienen numerosos beneficios para la salud, incluida la reducción de la inflamación y el daño de los radicales libres.
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Desventajas y dudas
Desafortunadamente, la dieta del café puede tener varias desventajas. Beber grandes cantidades de café con cafeína puede conducir a la ingesta excesiva de esta sustancia, que puede causar varios problemas, incluyendo presión arterial alta, insomnio y depresión. Desafortunadamente, ningún estudio a largo plazo ha evaluado la seguridad o efectividad de la dieta del café.
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