TOIMITUS

Flexitarian ruokavalio: mitä se on ja mitkä ovat riskit ja hyödyt?

Yksi maailman terveellisimmistä ja helpoimmista ruokavalioista on flexitarian-ruokavalio, jossa sanat "joustava" ja "kasvissyöjä" kirjaimellisesti yhdistyvät. Koko ruokavalio perustuu eläinperäisten elintarvikkeiden, erityisesti lihan, henkilökohtaiseen vähentämiseen ja niiden korvaamiseen hedelmillä ja vihanneksilla.

Tämän ruokavalion erityispiirre kasvissyöntiin ja veganismiin verrattuna on, että siihen ei kuulu lihan täydellinen poistaminen, vaan ainoastaan sen asteittainen vähentäminen viikoittaiseen kokonaismäärään, jonka henkilö voi päättää haluamallaan tavalla.

Huomaa kuitenkin, että tämän ruokavalion esittelyä tässä artikkelissa ei ole tarkoitettu lääketieteelliseksi tai terveysneuvonnaksi. Ennen kuin ryhdytään äkillisiin muutoksiin ruokavaliossa ja elämäntavoissa, suositellaan aina konsultoimaan ammattilaista.

Freepik
Flexitarian ruokavalio: mitä se on ja mitkä ovat riskit ja hyödyt?
Yksi maailman terveellisimmistä ja helpoimmista ruokavalioista on flexitarian-ruokavalio, jossa sanat "joustava" ja "kasvissyöjä" kirjaimellisesti yhdistyvät. Ruokavalio perustuu eläinperäisten elintarvikkeiden, erityisesti lihan, henkilökohtaiseen vähentämiseen ja niiden korvaamiseen hedelmillä ja vihanneksilla. Sitä selittää yksityiskohtaisesti ravitsemusterapeutti Kate Patton.
Freepik
Kasvisruokavalio (jonkin verran lihaa)
U.S. Newsin Best Diet Rankingin mukaan flexitarian-ruokavalio on toiseksi paras ruokavalio heti Välimeren ruokavalion jälkeen. Pohjimmiltaan se on joustava vaihtoehto tiukalle kasvissyönnille. Kyse ei ole siitä, että lopetat hedelmien, vihannesten, täysjyväviljan, palkokasvien ja pähkinöiden suosimisen, mutta jatkat silloin tällöin lihan syömistä.
Freepik
Miksi ihmiset valitsevat tämän ruokavalion
Ravitsemusterapeutti Kate Patton kertoo, miksi laihduttajat valitsevat yhä useammin flexitarian-ruokavalion: "Uskon, että ihmiset ovat kiinnostuneita tästä ruokavaliosta, koska siinä voi olla hieman joustavampi. Useimmilla ruokavalioilla on alku ja loppu, ja paino voi tulla takaisin, mutta flexitarian-ruokavaliossa korostetaan pääasiassa kasvipohjaista ruokavaliota, jota suositellaan aina pitkäaikaisen painonpudotuksen kannalta." Näin ollen on helppo laihduttaa.
Freepik
Flexitarian ruokavalion edut
Ravitsemusterapeutin mukaan joustoruokavaliolla on monia etuja. Se esimerkiksi vähentää sydänsairauksien riskiä, edistää painonpudotusta, vähentää tyypin 2 diabeteksen tai esidiabeteksen hallintaa, voi auttaa ehkäisemään syöpää ja on myös hyväksi ympäristölle, sillä se vähentää lihan kulutusta ja pienentää hiilijalanjälkeä.
Freepik
Flexitarian ruokavalion riskit
Riskit ovat samat kuin niillä, jotka siirtyvät normaalista ruokavaliosta yksinomaan kasvisruokavalioon tai vegaaniruokavalioon. Koska elimistö ei ole tottunut tällaiseen ruokavalioon, joillakin henkilöillä voi esiintyä puutetta ravintoaineista, kuten B12-vitamiinista, sinkistä ja kalsiumista.
Freepik
Millaista lihaa voidaan syödä
Lihan määrä on vapaaehtoinen (jos syöt 90 prosenttia lihaa ja 10 prosenttia hedelmiä ja vihanneksia, se ei tietenkään ole välttämätöntä), mutta valinnan tulisi kohdistua pääasiassa luonnonmukaiseen, laitumella kasvatettuun tai ruoholla ruokittuun naudan-, kanan- tai kalkkunanlihaan. Lisäksi on aina parempi valita vähärasvaisempia paloja, jotta ylimääräinen eläinrasva jää mahdollisimman vähäiseksi.
Freepik
Flexitarian ruokavalion vaiheet
Tämä ruokavalio voidaan jakaa kolmeen vaiheeseen riippuen kehon tottumuksen asteesta. Aluksi suositellaan, että liha jätetään pois kahtena päivänä viikossa (jäljellä olevina viitenä päivänä riittää noin 28 unssia - 8 unssia - lihaa). Toisessa vaiheessa noudatetaan kasvisruokavaliota 3-4 päivänä viikossa, ja jäljelle jäävänä aikana lihaa saa syödä korkeintaan 18 unssia - 500 grammaa - lihaa. Kolmannessa vaiheessa on noudatettava kasvisruokavaliota viitenä päivänä seitsemästä, ja kahtena jäljellä olevana päivänä syödään enintään 9 unssia - 250 grammaa - lihaa.
01/01/1970
01/01/1970
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.