FÖRSÖRJNING

De hälsosammaste grönsakerna: låga kalorier, men vad innehåller de?

Grönsaker är den perfekta maten för varje diet, och i allmänhet är det en bra vana att äta så mycket som möjligt. Grönsaker är lätta och hälsosamma och är en viktig del av alla kulturers kost, eftersom de har det lägsta kaloriintaget och de bästa näringsämnena.

Men om socker, fett och proteiner är låga i dem, vad består de då av? Varför är de bra för dig?

Så här är varför grönsaker är bra för dig: vad de ger kroppen, vilka är deras specifika egenskaper. Ta reda på det med oss, tillsammans med en studie utförd av Focus.

Freepik
Vattenkrasse (11.76 Cal/100g)
Den är en föga känd grönsak, men den har det överlägset lägsta kaloriintaget av alla grönsaker. Fördelar? Bara 48 gram vattenkrasse räcker för att få i sig hela det dagliga behovet av vitamin K och A, plus 23 procent av vitamin C.
Freepik
Isbergssallat (14.04 Cal/ 100g)
Iceberg är den mest odlade och mest ätbara salladssorten i världen. Den har en stor vattenhalt (95,6 procent) och innehåller mycket K-vitamin, provitain A och aeolsyra.
Freepik
Zucchini (15 Cal/100g)
Zucchini kan ätas på nästan alla sätt och tillsammans med många andra livsmedel. Den innehåller mycket vitamin A, B1, B2, C och PP. Skalet har också ett högt näringsvärde eftersom det innehåller folsyra och karotenoider.
Freepik
Gurkor (15.38 Cal/100g)
Gurkor är mycket kalorisnåla och är det fasta livsmedel som innehåller mest vatten (96,7 procent). Den är perfekt som bas för kalorisnåla livsmedel som kyckling eller tonfisk.
Freepik
Selleri (15.83 Cal/100g)
Det är ett perfekt livsmedel för att motverka magsyra och reflux och är det tredje mest vatteninnehållande livsmedlet efter gurka och isbergssallad. Varje stjälk innehåller bara 6 kalorier och är rik på vitamin A, C, E och K.
Freepik
Radis (16.38 Cal/100g)
Denna rotfrukt är rik på antioxidanter (förebygger leversjukdomar), och det är dess viktigaste egenskap. Radiser är också en källa till kalium och C-vitamin.
Freepik
Romansallat (17.02 Cal/100g)
Den kan också ätas grillad och är en stor källa till fibrer och vatten. Den är rik på magnesium och kalium och har enorma antioxidativa egenskaper.
Freepik
Tomater (18.12 Cal/100g)
Ett av de mest mångsidiga livsmedlen. Du kan äta tomater kokta, råa, mixade till en sås, grillade, fyllda - allt är möjligt med tomater. Många studier har visat hur de hjälper till att förebygga stroke, cancer och hjärtsjukdomar.
Freepik
Mangold (19.44 Cal/100g)
Bredbladig grönsak som är mycket rik på vitamin K (ett vitamin som hjälper till med blodkoagulationen). Den är renande, antioxidant och en av de lättaste och mest avgiftande grönsakerna.
Freepik
Sparris (21.11 Cal/100g)
Sparris kan finnas i olika typer och färger (vit, grön eller lila) och har diuretiska och antioxidativa egenskaper. Dessutom har sparris ett mycket lågt glykemiskt index, så den är perfekt för personer som lider av diabetes. De har också inget kolesterol eller skadliga fetter.
skådespelare, sångare och författare
26/02/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.