FÖRSÖRJNING
Åtta livsmedel rika på B-vitaminer
freepik
Åtta livsmedel rika på B-vitaminer
B-vitaminkomplexet är ett samlingsnamn för B-vitaminerna. De är vattenlösliga vitaminer som är nödvändiga för att ämnesomsättningen ska fungera korrekt. B-vitaminer är viktiga för att ge oss den energi vi behöver för att utföra våra dagliga aktiviteter, och även för att skydda vår hud, hår och tänder, och för att förebygga vissa sjukdomar, från hjärt- och kärlsjukdomar till neurologiska sjukdomar och hudsjukdomar. Vilka är de viktigaste källorna till vitamin B? Låt oss ta reda på det tillsammans. (fFonte: humanitas.it)
freepik
1. Fisk
Fisk som lax, tonfisk eller svärdfisk är en källa till vitamin B3. Brist på eller överskott av vitamin B3 leder till huvudvärk, illamående, irritabilitet och dålig matsmältning.
freepik
2. Lever
Lever från grisar, får och nötkreatur är en utmärkt källa till vitamin B5. Vitamin B5 skyddar hår och hud och medverkar vid sårläkning.
Freepik
3. Ägg
En utmärkt källa till vitamin B2 är ägg. Äggulor är också särskilt rika på vitaminerna B5 och B7.
freepik
4. Mjölk, ost och yoghurt
Mjölk, ost, yoghurt och andra mejeriprodukter är en mycket viktig källa till vitamin B8. Vitamin B8 är involverat i proteinmetabolismen och syntesen av glukos och fettsyror. Det skyddar också hud och hår.
Freepik
5.Gröna bladgrönsaker
Gröna bladgrönsaker är särskilt viktiga för tillförseln av vitamin B9, som kallas folsyra. Gröna bladgrönsaker som spenat, sallad eller kål är en utmärkt källa till vitamin B9. Folsyra skyddar och främjar utvecklingen av embryot, vilket är anledningen till att gravida kvinnor behöver folsyratillskott utöver vad de får i sig via kosten.
Freepik
6. Baljväxter
Liksom gröna bladgrönsaker är baljväxter också en värdefull källa till folsyra, särskilt kikärtor. De innehåller också små mängder av andra B-vitaminer, inklusive tiamin, riboflavin, niacin, pantotensyra och vitamin B6.
freepik
7. Spannmål
Fullkornsprodukter, särskilt havre och korn, samt råris är bra källor till B-vitaminer.
freepik
8. Bryggerijäst
Bryggerijäst är en utmärkt källa till flera B-vitaminer, särskilt vitamin B5, som spelar en viktig roll i ämnesomsättningen av fetter, kolhydrater och proteiner och även bidrar till syntesen av hormoner och kolesterol.
hälsa
20/04/2024
