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Por qué al cerebro le cuesta adaptarse cuando hace dieta

¿Por qué al cerebro le cuesta tanto adaptarse cuando hace dieta y vuelve a engordar en cuanto ésta termina o se vuelve menos "drástica"?

Un estudio del Instituto Max Planck para la Investigación del Metabolismo y publicado en Cell Metabolism intentó responder a esta pregunta demostrando cómo cambian los circuitos cerebrales al hacer dieta.

Las dietas drásticas e inflexibles, que provocarían un mayor estrés en el cerebro, serían las principales responsables.

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Cómo reacciona el cerebro cuando se hace dieta
¿Por qué al cerebro le cuesta tanto adaptarse cuando hace dieta y vuelve a engordar en cuanto ésta termina o se vuelve menos "drástica"? Un estudio del Instituto Max Planck para la Investigación del Metabolismo y publicado en Cell Metabolism intentó responder a esta pregunta demostrando cómo cambian los circuitos cerebrales al hacer dieta. Las dietas drásticas e inflexibles, que provocarían un mayor estrés en el cerebro, serían las principales responsables.
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Cómo se comporta el cerebro
Cuando uno empieza una dieta drástica o inflexible, parece que se estimula una zona concreta del hipocampo. Con la dieta, las señales que llegan a estas neuronas se intensifican y, cuando se deja la dieta, la sensación de hambre reaparece de forma mucho más intensa, anulando, o casi, todos los esfuerzos que uno ha hecho.
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Por qué fracasan las dietas
El cerebro desempeña un papel crucial en el éxito o fracaso de una dieta. Las dietas drásticas o inflexibles ponen al cerebro en tensión: aunque al principio parezcan las más fáciles de seguir, con el tiempo hacen que los alimentos "prohibidos" sean cada vez más glotones e irresistibles, lo que acaba conduciendo, en la mayoría de los casos, al fracaso de la dieta.
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Satisfacer una necesidad emocional
Esta frustración puede conducir a la necesidad de satisfacer una necesidad emocional en lugar de una sensación de hambre. De ahí también el riesgo de que una dieta drástica y mal gestionada desencadene entonces atracones compulsivos y acabe provocando el llamado efecto yo-yo.
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Confíe en un profesional
Para evitarlo, el principal consejo es fijarse objetivos al principio de la dieta que sean realistas, alcanzables y medibles. Y, por supuesto, hacerse seguir por un profesional, que pueda entender sus necesidades reales, los problemas presentes y elaborar el plan dietético más correcto.
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