Waarom hebben de hersenen het zo moeilijk om zich aan te passen tijdens een dieet en kom je weer aan zodra het dieet eindigt of minder 'drastisch' wordt?
Een onderzoek van het Max Planck Institute for Metabolism Research, gepubliceerd in Cell Metabolism, probeerde deze vraag te beantwoorden door aan te tonen hoe hersencircuits veranderen tijdens een dieet.
Drastische en inflexibele diëten, die tot meer stress op de hersenen zouden leiden, zouden hier voornamelijk debet aan zijn.
Waarom hebben de hersenen het zo moeilijk om zich aan te passen tijdens een dieet en komen ze weer aan zodra het dieet eindigt of minder 'drastisch' wordt? Een onderzoek van het Max Planck Institute for Metabolism Research, gepubliceerd in Cell Metabolism, probeerde deze vraag te beantwoorden door aan te tonen hoe hersencircuits veranderen tijdens een dieet. Drastische en inflexibele diëten, die tot meer stress op de hersenen zouden leiden, zouden hier voornamelijk debet aan zijn.
Wanneer iemand begint aan een drastisch of rigide dieet, lijkt een bepaald gebied van de hippocampus te worden gestimuleerd. Bij het volgen van een dieet worden de inkomende signalen naar deze neuronen intenser en wanneer het dieet wordt gestopt, komt het hongergevoel op een veel sterkere manier terug, waardoor alle inspanningen die men zich heeft getroost, helemaal of grotendeels teniet worden gedaan.
De hersenen spelen een cruciale rol in het al dan niet slagen van een dieet. Dramatische of inflexibele diëten zetten de hersenen onder druk: ook al lijken ze in het begin het makkelijkst te volgen, na verloop van tijd maken ze de 'verboden' voedingsmiddelen steeds onweerstaanbaarder, wat uiteindelijk in de meeste gevallen leidt tot het mislukken van het dieet.
Deze frustratie kan leiden tot de behoefte om een emotionele behoefte te bevredigen in plaats van een hongergevoel. Vandaar ook het risico dat een drastisch en slecht beheerd dieet vervolgens dwangmatige eetbuien kan uitlokken en uiteindelijk kan leiden tot het zogenaamde jojo-effect.
Om dit te voorkomen is het belangrijkste advies om aan het begin van het dieet doelen te stellen die realistisch, haalbaar en meetbaar zijn. En laat je natuurlijk volgen door een professional, die je werkelijke behoeften en huidige problemen kan begrijpen en het meest juiste dieetplan kan opstellen.