TOIMITUS
Terveempiä ja vahvempia kynsiä edistävät elintarvikkeet
freepik
Terveiden kynsien elintarvikkeet
Kauniit, vahvat ja terveet kynnet ovat monien naisten toive. Valitettavasti hyvä manikyyri ja uusin muodikas kynsilakka eivät useinkaan riitä tämän tavoitteen saavuttamiseen. New Yorkissa sijaitseva Columbian yliopisto tutki tiettyjen vitamiinien vaikutusta kynsien terveyteen ja kertoi tutkimustuloksista, joiden mukaan biotiini (tunnetaan myös nimellä H-vitamiini) auttaa torjumaan hauraita kynsiä. Mitkä elintarvikkeet sisältävät eniten tätä vitamiinia? Otetaan siitä selvää yhdessä. (Lähde: vogue.co.uk, themanual.com)
Freepik
Kananmuna (keitetty)
Kananmunan keltuaiset sisältävät myös runsaasti B-vitamiineja, erityisesti biotiinia, jota on 10 mcg (33 % suositellusta päivittäisestä saannista) kokonaista kananmunaa kohti. On tärkeää huomata, että kananmunat on kypsennettävä, jotta biotiini saadaan hyödynnettyä, sillä raa'at kananmunan valkuaiset sisältävät avidiinia, joka on proteiini, joka häiritsee biotiinin imeytymistä.
freepik
Lohi
Lohi on erinomainen biotiinin lähde: jokainen 3 unssin annos (noin 85 grammaa) keitettyä lohta sisältää 5 mcg biotiinia. Koska lohi sisältää myös terveellisiä rasvoja, se on erinomaista ravintoa terveelle iholle ja hiuksille.
freepik
oluthiiva ja ravintohiiva
Oluthiiva, jota käytetään leivän ja oluen valmistukseen, sisältää melko paljon biotiinia, samoin kuin ruokahiiva, jota käytetään monissa vegaanisissa juustoissa ja maidonkorvikkeissa. Kaksi ruokalusikallista ravintohiivaa sisältää 21 mcg biotiinia.
Freepik
Palkokasvit
Useimmat palkokasvit, kuten pavut, linssit tai soija, ovat hyvä biotiinin lähde. Soijapavut sisältävät jopa 19,3 mcg biotiinia (64 % suositellusta päivittäisestä arvosta) 3/4 kupillista kohden.
freepik
Maapähkinät
Maapähkinät sisältävät eniten biotiinia. Esimerkiksi yhden unssin annos (28 grammaa) paahdettuja maapähkinöitä sisältää lähes 5 mcg biotiinia, mikä on 17 % suositellusta päivittäisestä arvosta.
freepik
Maksa
Vaikka maksa ei olekaan kaikkien mieleen, se on yksi parhaista biotiinin lähteistä, koska se varastoituu maksaan (rajoitetusti, koska se on vesiliukoinen vitamiini). Kypsennetty kananmaksa on erittäin runsas biotiinin lähde, sillä se sisältää 138 mcg 3 unssin annosta (noin 85 grammaa) kohti, mikä on 460 % suositellusta päivittäisestä arvosta.
Freepik
Champignon-sienet
Sienet sisältävät biotiinia sekä mineraaleja, kuten seleeniä ja magnesiumia. Jokainen kupillinen tuoreita sieniä sisältää 5,6 mcg. Ne sopivat erinomaisesti pizzaan, salaatteihin tai runsasmausteisiin talvikeittoihin.
freepik
Bataatit
Bataatit (tunnetaan myös nimellä "amerikkalaiset perunat") ovat yksi parhaista biotiinin lähteistä. Ne sisältävät 2,4 mcg (8 % suositellusta päiväarvosta) biotiinia 1/2 kupillista keitettyjä bataatteja. Yhdessä A-vitamiinin kanssa, joka on hyväksi myös silmille ja iholle, biotiini tekee bataatista ihon terveyden kannalta superruokaa.
syömällä hyvin
07/05/2024
terveys
06/05/2024
