DODÁVKY

Žitný chléb: sedm důvodů, proč ho jíst

Žitný chléb, který je dnes snadno dostupný v supermarketech, má pro náš organismus mnoho prospěšných vlastností. Jeho tmavá barva je zcela přirozená, ale nejvíce nás zajímá jeho složení. Žitný chléb je bohatým zdrojem vlákniny, ale také vitaminů, které jsou důležité pro naše zdraví.

To ovšem platí pouze v případě, že se jedná o chléb ze žitné mouky. Bohužel je třeba tomu věnovat větší pozornost: na trhu se často objevuje chléb, který vypadá jako žitný, protože je tmavý, ale ve skutečnosti žitný není. Proto vždy doporučujeme před nákupem jakékoli potraviny zkontrolovat seznam složek.

Proč by měl být součástí vašeho jídelníčku? Prohlédněte si galerii a zjistěte, jaké jsou možné výhody žitného chleba.

freepik
Žitný chléb: sedm důvodů, proč ho jíst
Žitný chléb, který je dnes snadno dostupný v supermarketech, má pro náš organismus mnoho prospěšných vlastností. Jeho tmavá barva je zcela přirozená, ale nejvíce nás zajímá jeho složení. Žitný chléb je bohatým zdrojem vlákniny, ale také vitaminů, které jsou důležité pro naše zdraví.
freepik
Žitný chléb je bohatý na vlákninu
Žito samo o sobě je obzvláště bohaté na vlákninu. Zatímco pšenice obsahuje asi 10 % vlákniny, žito jí může poskytnout více než 20 %.
freepik
Žitný chléb obsahuje lignany
Žitný chléb obsahuje lignany: bioaktivní molekuly, které jsou v zrnu spojeny s vlákninou. Lignany patří do skupiny fytoestrogenů, látek, které zřejmě přispívají ke snížení rizika rakoviny prsu, prostaty a tlustého střeva.
Freepik
Může vám pomoci zhubnout
Žitný chléb vám může pomoci zhubnout, protože díky vysokému obsahu vlákniny se cítíte déle sytí, což snižuje návaly hladu.
pane freepik
Může pomoci proti zácpě
Konzumace žitného chleba může pomoci proti zácpě tím, že zkracuje dobu průchodu střevem.
freepik
Žitný chléb obsahuje důležité minerální látky
Žitný chléb obsahuje důležité minerální látky, jako je mangan, měď, selen, draslík, železo, fosfor, zinek, sodík a rozpustné cukry.
Freepik
Zlepšuje hladinu cukru v krvi
Žitný chléb je bohatý na vlákninu a fenolické sloučeniny, které mohou zlepšit hladinu cukru v krvi. Žitný chléb je považován za potravinu s nízkým glykemickým indexem, a proto může být, zejména pokud je podíl žitné mouky poměrně vysoký, pro diabetiky vhodnější než jiné druhy chleba.
freepik
Obsahuje vitamíny
Žito obsahuje vitaminy, jako jsou vitaminy skupiny B (i velmi vzácný vitamin B12), vitamin A, vitamin E a vitamin K.
freepik
Naše rady
Pravý žitný chléb je chléb ze žitné mouky. Proto je třeba dávat pozor: na trhu se často objevuje chléb, který vypadá jako žitný, protože je tmavý, ale není. Před nákupem jakékoli potraviny vždy doporučujeme zkontrolovat seznam složek.
freepik
Kdo by neměl jíst žitný chléb?
S konzumací žita nejsou spojeny žádné zvláštní vedlejší účinky, kromě těch, kteří trpí celiakií: žito obsahuje lepek - stejně jako například pšenice, ječmen a špalda - a proto by ho celiaci neměli konzumovat.
novinky o velkých hollywoodských hercích
25/04/2024
novinky o velkých hollywoodských hercích
24/04/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.