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Roggenbrot: sieben Gründe, um es zu essen
Roggenbrot, das heute in Supermärkten leicht erhältlich ist, hat viele positive Eigenschaften für unseren Körper. Seine dunkle Farbe ist ganz natürlich, aber was uns am meisten interessiert, ist seine Zusammensetzung. Roggenbrot ist reich an Ballaststoffen, aber auch an Vitaminen, die für unsere Gesundheit wichtig sind.
Natürlich nur, wenn wir über Brot aus Roggenmehl sprechen. Leider muss hier mehr Aufmerksamkeit geschenkt werden: Oft gibt es Brot, das wie Roggen aussieht, weil dunkel, aber nicht. Aus diesem Grund empfehlen wir immer, die Zutatenliste vor dem Kauf von Lebensmitteln zu überprüfen.
Warum sollte es Teil der Diät sein? Durchsuchen Sie die Galerie, um mehr über die möglichen Vorteile von Roggenbrot zu erfahren
Roggenbrot: sieben Gründe, um es zu essen
Roggenbrot, das heute in Supermärkten leicht erhältlich ist, hat viele positive Eigenschaften für unseren Körper. Seine dunkle Farbe ist ganz natürlich, aber was uns am meisten interessiert, ist seine Zusammensetzung. Roggenbrot ist reich an Ballaststoffen, aber auch an Vitaminen, die für unsere Gesundheit wichtig sind.
Roggenbrot ist reich an Ballaststoffen
Roggen selbst ist besonders reich an Ballaststoffen. Während Weizen etwa 10% Ballaststoffe enthält, kann Roggen mehr als 20% liefern.
Roggenbrot enthält Lignane
Roggenbrot enthält Lignane: die bioaktiven Moleküle, die in den Körnern mit der Faser kombiniert werden. Lignane gehören zur Klasse der Phytoöstrogene, Substanzen, die das Risiko von Brustkrebs, Prostatakrebs und Darmkrebs zu senken scheinen.
Es kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren
Roggenbrot kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, denn dank seines hohen Ballaststoffgehalts fühlen Sie sich länger satt und reduzieren das Hungergefühl.
Kann gegen Verstopfung helfen
Der Verzehr von Roggenbrot kann helfen, Verstopfung zu bekämpfen, indem die Darmtransitzeit verkürzt wird.
Roggenbrot enthält wichtige Mineralstoffe
Roggenbrot enthält wichtige Mineralstoffe wie Mangan, Kupfer, Selen, Kalium, Eisen, Phosphor, Zink, Natrium und lösliche Zucker.
Verbessert den Blutzucker
Roggenbrot ist reich an Ballaststoffen und Phenolverbindungen, die den Blutzucker verbessern können. Roggenbrot gilt als Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index. Insbesondere wenn der Roggenmehlanteil hoch ist, kann es für Menschen mit Diabetes gegenüber anderen Brotsorten bevorzugt werden.
Es enthält Vitamine
Roggen enthält Vitamine wie die der Gruppe B (auch das sehr seltene Vitamin B12), Vitamin A, Vitamin E und Vitamin K.
Unsere Beratung
Echtes Roggenbrot ist Brot aus Roggenmehl. Aus diesem Grund ist Vorsicht geboten: Oft ist ein Brot auf dem Markt, das wie Roggen aussieht, weil dunkel, aber nicht dunkel ist. Wir empfehlen immer, die Liste der Zutaten vor dem Kauf von Lebensmitteln zu überprüfen.
Wer sollte kein Roggenbrot essen?
Es gibt keine besonderen Nebenwirkungen im Zusammenhang mit dem Verzehr von Roggen, außer für diejenigen, die an Zöliakie leiden: Roggen enthält Gluten - wie Weizen, Gerste und Dinkel zum Beispiel - weshalb es nicht von Zöliakie konsumiert werden sollte.
Gesundheit
26/04/2024
Eine internationale Analyse hat gezeigt, wie Humor als echte Krankenhaustherapie die Symptome von Angst, Stress und Depression bei chronischen Langzeitpatienten wie Kindern, die gerade operiert wurden, oder sogar älteren Menschen in Pflegeheimen lindert. Die Untersuchung wurde international durchgeführt und in der Zeitschrift "Brain and Behavior" veröffentlicht.
Im Wesentlichen handelte es sich um eine Überprüfung der vorhandenen Literatur (quantitative, qualitative und gemischte Studien). So wurden zusätzlich zu den vorhandenen Arbeiten 29 Artikel mit 2964 Teilnehmern aus neun verschiedenen Ländern wie den Vereinigten Staaten, Australien, Italien, der Türkei, Südkorea, dem Iran, Israel, China und Deutschland einbezogen.
Die Mehrheit der Patienten, so die Studienautoren, gab an, dass die Humortherapie positive Auswirkungen auf die Verringerung von Ängsten und Depressionen hatte, während eine kleine Anzahl von Probanden diesen Ansatz als unbedeutend ansah.
gutes Essen
25/04/2024
Vitamin-B-Komplex ist eine Sammelbezeichnung für die B-Vitamine. Es handelt sich um wasserlösliche Vitamine, die für das reibungslose Funktionieren des Stoffwechsels notwendig sind.
B-Vitamine sind unerlässlich, um uns die Energie zu liefern, die wir für unsere täglichen Aktivitäten benötigen, und auch für den Schutz von Haut, Haaren und Zähnen sowie für die Vorbeugung bestimmter Krankheiten, von Herz-Kreislauf- über neurologische bis hin zu Hautkrankheiten.
Zu den 8 B-Vitaminen gehören Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B5, Vitamin B6, Vitamin B8, Vitamin B9 und Vitamin B12.
Was sind sie und die wichtigsten Vitamin-B-Quellen? Das wollen wir gemeinsam herausfinden. (Quelle: humanitas.it)