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Ácido fólico: ¿en qué alimentos lo encontramos?

El ácido fólico es un nutriente vital que desempeña un papel crucial en el desarrollo de un organismo sano. Es un tipo de vitamina B que ayuda al organismo a producir células nuevas, incluidos los glóbulos rojos.

El ácido fólico es especialmente importante durante el embarazo, ya que ayuda a prevenir defectos congénitos en el cerebro y la columna vertebral del bebé. También es beneficioso para la salud del corazón, ya que ayuda a reducir los niveles de homocisteína, un aminoácido que puede aumentar el riesgo de cardiopatías.

Pero, ¿dónde se puede encontrar este nutriente esencial? Afortunadamente, el ácido fólico puede encontrarse en muchos alimentos, tanto naturales como enriquecidos. He aquí algunos alimentos que contienen ácido fólico.

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Ácido fólico: ¿en qué alimentos lo encontramos?
El ácido fólico es un nutriente vital que desempeña un papel crucial en el desarrollo de un organismo sano. Es un tipo de vitamina B que ayuda al organismo a producir células nuevas, incluidos los glóbulos rojos. El ácido fólico es especialmente importante durante el embarazo, ya que ayuda a prevenir defectos congénitos en el cerebro y la columna vertebral del bebé. También es beneficioso para la salud del corazón, ya que ayuda a reducir los niveles de homocisteína, un aminoácido que puede aumentar el riesgo de cardiopatías. Pero, ¿dónde se puede encontrar este nutriente esencial? Afortunadamente, el ácido fólico puede encontrarse en muchos alimentos, tanto naturales como enriquecidos. He aquí algunos alimentos que contienen ácido fólico.
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Espinacas
Una ración de espinacas (250 g) contiene unos 150 mcg incluso después de cocerlas en agua.
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Coles y coles de Bruselas
La col y las coles de Bruselas tienen un alto contenido en ácido fólico (100-300 mcg/100 g). Estas verduras no sólo son ricas en ácido fólico, sino también en otras vitaminas y minerales esenciales.
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Espárragos
El espárrago es un alimento rico en folatos (175µg/100g de producto), sustancias que se transforman en el intestino en vitamina B9 o ácido fólico.
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Brócoli
Verdadero superalimento, los brócoli aportan 63 µg de vitamina B9 (ácido fólico).
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Naranjas
Las naranjas contienen unos 30 µg de ácido fólico por cada 100 g de producto.
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Papaya
La papaya contiene unos 45 µg de ácido fólico por cada 100 g de producto.
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Fresas
Las fresas contienen unos 20 µg de ácido fólico por cada 100 g de producto.
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Cereales enriquecidos con ácido fólico
Además, muchos cereales y granos están enriquecidos con ácido fólico, lo que los convierte en una forma fácil y cómoda de obtener su dosis diaria.
01/01/1970
01/01/1970
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