TOIMITUS

D-vitamiini, välttämätön ja tärkeä elimistölle

Mitkä elintarvikkeet sisältävät D-vitamiinia? Minulta kysytään tätä usein, mutta ennen vastaamista yritetään ymmärtää paremmin, miten tämä vitamiini tai pikemminkin hormoni toimii ja miksi se on niin tärkeä hyvinvoinnillemme. Vitamiinit, samoin kuin kivennäisaineet, edustavat niin sanottuja "mikroravintoaineita", jotka muodostavat kehossamme eräänlaisen "hämähäkinseitin" ja edistävät kaikkien elinten asianmukaista toimintaa. Erityisesti vitamiinit ovat katalyyttejä ja auttavat kehon eri osia toimimaan paremmin. Energian kannalta katsottuna on enemmän yin-vitamiineja (vesiliukoisia, esimerkiksi B- ja C-vitamiinit) ja enemmän yang-vitamiineja (rasvaliukoisia, eli A-, D-, E- ja K-vitamiinit).

Freepik
Lohi
Vaikka D-vitamiinia saadaan pieniä määriä, sitä voidaan saada myös ruoan kautta. Sitä on erityisesti rasvaisissa kaloissa, kuten lohessa.
Foto Freepik
Kalanmaksaöljy
Turskanmaksaöljy on tunnettu siitä, että se sisältää runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja (erityisesti omega-3-rasvoja), joilla on kipua lievittäviä, tulehdusta ehkäiseviä ja veren hyytymistä estäviä ominaisuuksia. Se sisältää myös runsaasti D-vitamiinia.
freepik
Munankeltuainen
Kananmunan keltuainen on vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, se sisältää koko kananmunan rasvan ja kolesterolin ja noin puolet proteiinista. Keltuainen on kalan jälkeen toiseksi suurin ravinnon D-vitamiinin lähde.
Foto Freepik
Sienet
Sienet voivat olla merkityksellinen D-vitamiinin lähde. Kaikki sienet eivät kuitenkaan sisällä yhtä paljon D-vitamiinia. Merkittäviä esimerkkejä ovat porcini, morelli, ovaali, kantarelli ja kantarelli; prataiolo (jota kutsutaan myös nimellä champignon tai Portobello) ei ole vähäinen, mutta se ei myöskään ole erityisen runsas.
Foto Freepik
Levät
On osoitettu, että jotkin makrolevät, kuten ruskean merilevän Sargassum multicum, voivat myös sisältää suuria määriä D-vitamiinia (90 μg/100 g). Laajasti kulutettuja makroleviä ei kuitenkaan pidetä tyydyttävänä D-vitamiinin lähteenä.
näyttelijät laulajat ja kirjailijat
26/05/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.