D-vitamin, nélkülözhetetlen és fontos a szervezet számára

Milyen élelmiszerek tartalmaznak D-vitamint? Ezt a kérdést gyakran felteszik nekem, de mielőtt válaszolnék rá, próbáljuk meg jobban megérteni, hogyan működik ez a vitamin, vagy inkább ez a hormon, és miért olyan fontos a jólétünk szempontjából. A vitaminok, valamint az ásványi anyagok úgynevezett "mikrotápanyagokat" képviselnek, amelyek a szervezetünkben egyfajta "pókhálót" alkotnak, és hozzájárulnak minden szerv megfelelő működéséhez. Különösen a vitaminok katalizátorok, és elősegítik a test különböző részeinek jobb működését. Energetikai szempontból több a jin-vitamin (a vízben oldódó vitaminok, például a B és a C) és több a jang-vitamin (a zsírban oldódó vitaminok, nevezetesen az A, D, E és K).

Freepik

Lazac

Bár kis mennyiségben, de a D-vitaminhoz táplálékkal is hozzájuthatunk. Különösen a zsíros halakban, például a lazacban találjuk meg.

Foto Freepik

Halmájolaj

A tőkehalmájolaj híres a többszörösen telítetlen zsírokban (különösen az omega-3 zsírsavakban) való gazdagságáról, amely fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő és véralvadásgátló tulajdonságokkal jár együtt. Jó arányban tartalmaz D-vitamint is.

freepik

Tojássárgája

A tojássárgája vitaminok és ásványi anyagok forrása, tartalmazza az egész tojás összes zsírját és koleszterinjét, és körülbelül feleannyi fehérjét, mint az egész tojás. A tojássárgája a halak után a második legnagyobb étrendi D-vitamin-forrás.

Foto Freepik

Gombák

A gombák releváns D-vitamin-forrás lehetnek, azonban nem minden gomba tartalmaz ugyanannyi D-vitamint. Említésre méltó példák: a porcini, a morel, a laskagomba, a rókagomba és a csiperke; a prataiolo (más néven champignon vagy portobello) sem elhanyagolható, de nem is különösen gazdag.

Foto Freepik

Alga

Kimutatták, hogy egyes makroalgák, például a barna moszat, a Sargassum multicum, szintén nagy mennyiségű D-vitamint tartalmazhatnak (90 μg/100 g). A széles körben fogyasztott makroalgák azonban nem tekinthetők kielégítő D-vitamin-forrásnak.

anyagcsere és fogyás

09/06/2024

Alvás az elhízás ellen: hogyan működik az alvási diéta

A fogyás az étrend megváltoztatása nélkül is lehetséges: az életmód javításával és különösen azzal, hogy többet alszol.

Sokan gyakran alábecsülik az alvás fontosságát a testsúlyszabályozásban, pedig bizonyított, hogy a jó alvás elősegítheti a fogyást és javíthatja az anyagcserét. Ebben a képgalériában végigvezetnek minket ezen az új megközelítésen, amely nem az ételek mennyiségére és minőségére, hanem az alvás időtartamára és minőségére összpontosít.

Felfedezzük a rendszeres, minőségi alvás előnyeit, amely kellemes új szövetséges az elhízás elleni küzdelemben.

Style Mania