FÖRSÖRJNING

D-vitamin, viktigt och viktigt för kroppen

Vilka livsmedel innehåller D-vitamin? Det är en fråga som jag ofta får, men innan vi svarar på den ska vi försöka förstå hur detta vitamin, eller snarare detta hormon, fungerar och varför det är så viktigt för vårt välbefinnande. Vitaminer, liksom mineraler, utgör så kallade "mikronäringsämnen", som i våra kroppar bildar ett slags "spindelnät" och bidrar till att alla organ fungerar som de ska. Särskilt vitaminer är katalysatorer och hjälper olika delar av kroppen att fungera bättre. Ur energisynpunkt finns det fler yin-vitaminer (de vattenlösliga, till exempel B och C) och fler yang-vitaminer (de fettlösliga, nämligen A, D, E och K).

Freepik
Lax
Vi kan också få D-vitamin via maten, även om det är i små mängder. Det finns framför allt i fet fisk som lax.
Foto Freepik
Fiskleverolja
Torskleverolja är känd för sin rikedom på fleromättade fetter (särskilt omega 3) som har smärtlindrande, antiinflammatoriska och antikoagulerande egenskaper. Den innehåller också en god andel D-vitamin.
freepik
Äggula
Äggula är en källa till vitaminer och mineraler, innehåller allt fett och kolesterol från hela ägget och ungefär hälften av proteinet. Äggulan är den näst största kostkällan av D-vitamin, efter fisk.
Foto Freepik
Svamp
Svampar kan vara en viktig källa till D-vitamin, men alla svampar innehåller inte lika mycket D-vitamin. Bland de kända exemplen kan nämnas porcini, morel, ovula, kantarell och kantarell; prataiolo (även kallad champignon eller portobello) är inte försumbar, men inte heller särskilt rik.
Foto Freepik
Alger
Det har visat sig att vissa makroalger, t.ex. den bruna tången Sargassum multicum, också kan innehålla stora mängder D-vitamin (90 μg/100 g). Makroalger som konsumeras i stor utsträckning anses dock inte vara en tillfredsställande källa till D-vitamin.
nyheter om de stora hollywoodskådespelarna
21/06/2024
01/01/1970
01/01/1970
nyheter om de stora hollywoodskådespelarna
11/06/2024
01/01/1970
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.